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给你先说几个
米皮,是用大米磨成米粉在笼上蒸出来的,吃着很滑.
陕西的肉夹馍，铁炉子上打的白吉馍，也叫白吉饼，然后大锅里炖的肉，拿刀把肉剁的碎碎的，然后把馍从中间画个口子，把肉末夹进去，在灌些肉汤，吃起来肥的肥而不腻，瘦的瘦而不柴，肉香再加上馍香，美极了。
葫芦头，就是羊杂碎泡馍，如果把羊杂碎换成羊肉，就是陕西名吃羊肉泡馍了，这可是陕西的招牌食品，楼主应该贴羊肉泡而不是葫芦头。
岐山臊子面，要重点介绍一下：臊子面是从远古时期就流传下来的，历史悠久，传说座面的灶叫九头灶，是鲁班的发明，以前的灶就一个火头，因为作这个面要一个锅下面，一个锅烧汤，一个头不够用，所以特意请鲁班设计了这九头灶，一个火带九个火头，下面、烧汤、烧水一次就解决了。然后到了周朝，更是将臊子面发扬光大，走出了陕西，名扬天下。到现在更是总结出了面：薄、筋、光；汤：煎、稀、汪；味：酸、辣、香的九字名言。
夏天的美食凉面。
贾三灌汤包子，就和四川的龙眼包子一样，包的时候放些羊油在里面，蒸出来以后，看起来形似透明，非常好看，轻咬一口，油直接流进嘴里，那个美，别提了。
油烙的饺子，没什么说的
清真食品，油酥饼，很香的。
陕西大锅魁，锅盔象锅盖，可见其大。
枣糕，是用黄米作的，里面配上陕北特产大红枣，很好吃。
炒凉粉，是冬天小吃街上的必备食品。
小吃套餐，里面有面皮、锅盔、粽子、油饼、菜合、几个凉菜、大白馒头。
烙大饼。
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