糖葫芦是哪儿的小吃啊?

发布时间:2024-05-13 16:00 发布:上海旅游网

问题描述:

北京叫冰糖葫芦,天津叫糖敦,到底是哪儿的小吃内?

问题解答:

北京的呢,只不过由于流传的原因各个地域又加以自己的演化,至于名称也是叫糖葫芦的多些。呵呵,很好吃,长长的拿着吃起来也很有感觉了。。o(∩_∩)o...

老字号冰糖葫芦
提起北京的冰糖葫芦不得不说一下,早先北京的三家“信远斋”“九龙斋”“不老泉”老字号。
信远斋的前身是信远斋蜜果店,始建于清乾隆五年(1740年),原址在东琉璃厂,创办人姓肖(一说姓刘),清光绪翰林、末代皇帝溥仪的老师朱益藩对信远斋的蜜果脯和酸梅汤非常欣赏,曾题写“信远斋蜜果店”匾额,悬挂在门楣之上。
不老泉始建于清乾隆元年(1736年),原址在琉璃厂,清纪昀(字晓岚)对不老泉的糖葫芦非常欣赏,曾题写“浮沉宦海如鸥鸟,生死书丛不老泉”诗句自嘲。该店铺面卖货,后院加工,自产自销,主营季节应时当令的精美食品。冬季自制糖葫芦,该店制作食品的原料,挑选极为严格。冰糖葫芦的制法更是别具一格,山楂选用山东出产的优质金星山楂;辅料选用金黄色的冰糖。然后挑选上好的红果去核,串成一串,但果与果之间要留一定的空隙,使每一个红果均匀地沾上冰糖。有的还将果子切一个口子,夹上自制的细豆沙、核桃、山药泥,外面薄薄地贴上一层黑豆沙,豆沙上再摆列不同形状的白瓜仁,而后沾上冰糖汁。外观红、白、黑三色分明,食之甜酸脆绵,清香利口。

北京。卖糖葫芦的广告都是正宗北京前门糖葫芦什么的

河北的,最早这两个地方都是河北的

北京。

好像是北京

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