问题描述：
酒店在菜品加工出炉根本就没有什么利润！本来就以酒水转取一定费用！比如客人自带酒水酒店不收取服务费请给一个很好的解释。你自带酒水最基本一点酒店要为你提供一些喝酒的物品。
问题解答：
如果客人没有消费你酒店的任何产品，那么你有权请客人出去，但客人要是消费了你酒店的产品，你就没有权力收取额外的费用，如你所说，你可以制定一下餐具的外观，比如现在很流行的用保险模把餐具包装好，当客人使用前，你要告知客人，这个餐具是要收使用费的。这样就避免了你的问题。不过要是客人拒绝使用，要求更换免费的餐具，你还是要免费提供。因为这是客人的权力。现在客人有权力自带酒水，原因就是因为酒店的酒水太贵了。
如果在星级酒店里，适当的收取一点费用，向客人解释为服务费，一般客人会理解的，但就怕这笔费用太高，别人就不会接受了。以前就是有些酒楼和餐厅向客人收取该费用时，狮子大开口，后来有关机关就出台了一项政策，明文规定，不可收向客人收取这笔费用。
应该收取只要不超出范围内做生意也是为了能挣钱，每位顾客都自带酒水来就餐，别人还得免费为你服务，清洗如果你是老板咋想。
可以收的，但前提是事先告知；
这个绝对不是霸王条款，因为酒店不是燃气、电力公司，垄断经营，我把我的价格体系展示给你了，是否消费，客人是有选择权的；
不接受，在进门或预定时就可以选择不消费。
不合理，消法有新规定，就算客人自带酒水都是可以的，不用非要买酒店的酒水，更别说收服务费了。
肯定不合理．你没听说前段时间因为此类事件打官司的吗？？服务费本身就是一项不合理的收费！
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