4星级酒店问题

发布时间:2024-05-15 19:27 发布:上海旅游网

问题描述:

酒店每日要开到多少间房比较稳定??
一般每日个方面开支是多少?
酒店大概几年回本?
酒店投建的各方面资料...
都是按4星级

请高人详细回答下!
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问题解答:

旅馆星级
  国际间常用的星级评等为五星等级,最低为一星级,最高为五星级。星级越高通常代表着旅馆规模越大、设备越奢华、服务越优良,随之而来的便是意谓著价格越昂贵。有些旅馆没有任何的星级,通常是因为它可能连一星级的评等标准都未达到。

  虽然一直有组织试图建立一套世界通用的星级评等标准,但因各国国情不同而有技术上的困难,所以星级的评等标准目前仍是依各国情况而有所不同,由各国自行订立标准,有些国家甚至没有公认而一致的标准,这也造成国际间同一星级的旅馆却在品质上有明显差异的乱象。

  由于五星级的旅馆越来越多,而且一些新建的豪华旅馆在品质上已明显高于传统的五星级旅馆,因此便有了六星级,甚至是七星级的评等出现。这种评等未必有公认的标准,很多时候只是广告宣传的花招或媒体的夸饰用语。但这种夸大用词有时也是具有一定事实基础的民间评价,而以自己的商誉号称六星级、七星级的旅馆通常也有一定的实力。目前在世界上号称七星级的旅馆有三家:

  位于迪拜的阿拉伯塔(Burj Al Arab,俗称帆船酒店)
  位于澳门的新葡京酒店
  位于巴基斯坦首都伊斯兰马巴德,预计于2010年开业的半人马座酒店(The Centaurus)

  国内四星级酒店评级标准

  酒店布局合理,外观有特色,设施使用方便、安全。
  内外装修采用高档、豪华材料,工艺精致,具有突出风格。
  酒店内公共信息图形符号符合LB/T001。
  有中央空调(别墅式度假村除外),各区域通风良好,空气质量符合国家标准。
  有与酒店星级相适应的计算机管理系统。
  有背景音乐系统。
  对客服务的设施设备养护良好,达到整洁、完整、卫生,并维持正常功能。员工更衣室、公共卫生间、浴室、餐厅、宿舍等工作和福利设施功能相对完善,有相应的管理制度,与酒店星级形象相一致。
  各种指示用和服务用文字用规范的中英文同时表示。
  前厅
  面积宽敞,与接待能力相适应;
  气氛豪华,风格独特,装饰典雅,色调协调,光线充足;
  有与酒店规模、星级相适应的总服务台;
  有中英文标志,24小时提供接待、问询和结帐服务;
  提供留言服务;
  提供一次性总帐单结帐服务(商品除外);
  提供信用卡服务;
  18小时提供外币兑换服务;
  总服务台提供饭店服务项目宣传品、酒店价目表、中英文本地交通图、全国旅游交通图、本地和全国主要旅游景点介绍、主要交通工具时刻表、与住店客人相适应的报刊;
  24小时接受客房预订;
  有贵重物品保管场所和设施,位置安全、隐蔽,能够保护客人的隐私;
  设门卫应接员,18小时迎送客人;
  设专职行李员,有专用行李车,24小时提供行李服务。有小件行李存放处;
  设行政总值班,24小时接待客人;
  设大堂经理,18小时在前厅服务;
  在非经营区设客人休息场所;
  提供代客预订和安排出租汽车服务;
  能够用英语提供服务。
  客房
  至少有40间(套)可供出租的客房;
  走廊地面满铺地毯或其他高档材料,24小时有自然光及/或照明,通风,无障碍物和有害物。各种标记及紧急出口标识清楚; 70%客房的面积(不含走道和卫生间)不小于20平方米;
  装修豪华,有豪华的软垫床、写字台、衣橱及衣架、茶几、座椅或简易沙发、床头柜、床头灯、台灯、落地灯、全身镜、行李架等高级配套家具和床上用品。室内满铺高级地毯,或优质木地板及其他适应材料等。采用区域照明且目的物照明度良好;
  客房门锁为IC卡门锁或其它智能门锁,有暗锁、门镜、门铃及防盗链装置,可反锁,能自动闭合。门后部位张贴逃生示意图;
  有卫生间,装有高级抽水恭桶、面盆及有彩色标识的冷热水龙头、梳妆台(配备梳妆镜和必要的盥洗用品)、浴缸并带淋浴喷头(或只设单独淋浴间),配有浴帘、晾衣绳。采取有效的防滑措施。卫生间采用豪华建筑材料装修地面、墙面,色调高雅柔和,采用分区照明且目的物照明度良好。有良好的排风系统、110/220V电源插座、电话副机。配有吹风机。24小时供应冷、热水;
  有可直接拨通国内和国际长途的电话。提供国际互联网接入服务。电话机旁备有使用说明及市内电话簿;
  有彩色电视机、提供客人可以控制的音响系统。播放频道不少于16个,画面和音响质量良好。备有卫星电视节目频道指示说明和节目单。播放内容应符合中国政府规定。
  具备十分有效的防噪音及隔音措施;
  有内窗帘及外层遮光窗帘;
  有单人间;
  有套房;
  有至少3个开间的豪华套房;
  有与酒店本身星级相适应的文具用品。有饭店服务指南、价目表、宾客须知、本地旅游景点介绍、本地旅游交通图、与住店客人相适应的报刊;
  客房、卫生间每天全面整理1次,及时更换床单及枕套,客用品和消耗品补充齐全,并应客人要求随时进房清扫整理,补充客用品和消耗品;
  提供开夜床服务,放置致意卡;
  24小时提供冷热饮用水及冰块并免费提供茶叶或咖啡;
  客房内设微型酒吧(包括小冰箱),提供充足饮料,并在适当位置放置烈性酒,备有饮酒器具和酒单;
  客人在房间会客,可应要求提供加椅和茶水服务;
  提供叫醒服务;
  提供留言服务;
  提供衣装干洗、湿洗、熨烫及修补服务,可在24小时内交还客人。16小时可以提供加急服务;
  有送餐菜单和饮料单,24小时提供中西式早餐、正餐送餐服务。送餐菜式品种不少于10种,饮料品种不少于8种,甜食品种不少于6种,有可挂置门外的送餐牌;
  提供擦鞋服务。
  餐厅及酒吧
  有布局合理、装饰豪华的中餐厅。晚餐结束客人点菜不早于22时;
  有独具特色、格调高雅、位置合理的咖啡厅(简易西餐厅)。能提供自助早餐、西式正餐;
  有宴会单间或小宴会厅。能提供中西式宴会服务; 有位置合理、装饰高雅、具有特色的酒吧;
  餐具配套,无破损,卫生、光洁、涩干;
  能用英语提供服务。
  厨房
  位置合理、布局科学,保证传菜路线短且不与其他公共区域交叉;
  墙面满铺瓷砖,用防滑材料满铺地面,有吊顶;
  冷菜间、面点间独立分隔,有足够的冷气设备。冷菜间内温度不高于摄氏22度,有空气消毒设施;
  粗加工间与其它操作间隔离,各操作间温度适宜,一般在摄氏18到26度之间;
  有足够的冷库;
  洗碗间位置合理;
  有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭;
  . 厨房与餐厅之间,有起隔音、隔热和隔气味作用的进出分开的弹簧门;
  采取有效的消杀蚊蝇、蟑螂等虫害措施。
  会议和康乐
  有多功能厅和专用会议室,会议室有良好的隔音、遮光效果,并提供相关的会议服务。
  有康乐设施设备,并提供相应服务。
  公共区域
  有停车场(地下停车场或停车楼);
  有足够的高质量客用电梯,内有双排按键,轿厢装修高雅,并有服务电梯;
  有公用电话,并配备市内电话簿;
  有男女分设的公共卫生间;
  有商店,出售旅行日常用品、旅游纪念品、工艺品等商品;
  有商务中心,代售邮票,代发信件,办理电传、传真、复印、国际长途电话、代购交通票务、国内行李托运等。提供打字和电脑出租等服务;
  提供代购交通、影剧、参观等票务服务;
  提供市内观光服务;
  有应急照明设施。

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