请大家说说陕西小吃的特点，急！

问题描述：

请大家各抒己见，比如怎样的政治环境，自然环境，怎样的民风使得陕西小吃形成自己独特的风味。比如四川，两湖讲究辣，江浙一带讲究甜之类的。也可以就陕西的某一种小吃说说。我需要百家意见，谢谢。
ps：1最好不要在网上复制，提问之前我已经浏览过。
2若需要复制，请分条归纳，言简意赅，谢谢。

问题解答：

从大多数陕西小吃的来历说 大部分都是在战乱时出现的 都是为了方便填饱肚子的 而后经过多年的发展而具有特色
从它的品质来说应该算是精心之琢的 而另一个重要的方面就是 它们都很顶饱 保准你吃了就有饱的感觉 这也是在那特定的历史环境下形成的 也显示了陕西人的厚实淳朴

酸辣居多!酸是醋的酸,辣是油泼辣子

各地的小吃都带有当地农作物的特点，陕西也不例外。