问题描述：
要求：1.专写一种食品，如：麻辣火锅等等。
2.文章字数必须达到450字以上。
3.写湖南特色食品！
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问题解答：
臭豆腐 长沙的名牌小吃,是一种独具风味的食品,“闻起来臭、吃起来香”是它的最大特点,不少外省人品尝后都赞不绝口。
长沙的臭豆腐要数百年老店火宫殿炸得最好,外焦微脆、内软味鲜,100多年来,进火宫殿的人没有不吃臭豆腐的。毛泽东当年在长沙求学时,臭豆腐是他非常喜爱的一种食品,价廉味美,极好下饭。1958年,毛泽东到长沙视察时,还专门到火宫殿吃了一顿臭豆腐。
火宫殿的臭豆腐制作精细,用料讲究。一般来说,先要用优质浏阳豆豉加冬笋、香菇、曲酒等煮制成卤水,然后再将质地优良的豆腐胚浸泡在卤水中,三五个小时后取出用清水漂净、沥干水分,将上等清茶油烧热,投入臭豆腐胚,用小火炸焦。炸好的臭豆腐摆入盘中,浇上辣椒油、香油、酱油等调料,一股诱人的香味便扑鼻而来。
宝庆猪血丸子 是宝庆的传统食品，始于清康熙年间，历代相传，至今已有好几百年的历史了。猪血丸子，含植物蛋白质和多种人体所需的氨基酸。咸淡适度，腊香可口，易于保藏，食用方便，具有鲜明的地方特色，尤为宝庆(邵阳)人喜爱。
土家贡酒 以土家山寨无污染山泉、玉米、高梁等为原料,经传统工艺精心酿造而成,酒味纯正甘绵,温而不燥,醇和无穷,兼有竹香味,为历代土家乡亲送礼佳品。 此楠竹已经去竹青及蒸煮等工序,可有效防治竹裂痕及霉变现象,桶中允许有少量竹茹沉淀。长期贮存,会有挥发现象,故应适时饮用。
洞庭腊野鸭条 为洞庭湖地区著名风味。洞庭湖盛产野鸭,腊制为当地独特技艺。洞庭腊野鸭条以薰腊野鸭为主要原料,去骨切成条块,伴以水芹、生姜、精盐、芝麻油等佐料。菜肴柔中带韧,香味浓郁。
龙脂猪血 是指加工后的猪血特别嫩滑,有如龙肝风脂一般美味。龙脂猪血用新鲜猪血味原料。制好的猪血辅以干椒末、冬排菜和芝麻油,味微辣而香脆,爽滑鲜嫩,十分可口。特别是在冬天,吃上一碗热气腾腾的猪血,能使周身暖和,五腑受用。
君山银针鸡片 与杭州“龙井虾仁”一样,闻名全国。“君山银针”是摘自君山白鹤寺内十几株茶树上的茶叶,味道清香甜美,饮后能使人精神振奋,具有安神、健胃之功效,自唐末至清一直被当作贡茶。君山银针鸡片即用鸡肉和君山银针茶滑炒而成,成菜白绿相间,鸡片鲜嫩,银针清香,其味极佳,深受中外顾客的欢迎。
德园包子 选料精细。糖陷用白糖、冰糖、玫瑰糖或桂花糖相拌而成,香甜爽口；肉陷则选用猪前夹缝肉或好瘦肉,拌以香菇、冻油等调料,油而不腻。德园的掌案师傅历来都是技术高超的老师傅,所制包点皮薄陷大、颜色白净、质地松软、富有弹性。
洞庭银鱼 不但肉质细嫩,而且含蛋白质丰富,并具有宽中健胃、滋阴补肾之功能。食时,一般将鲜银鱼取熟猪油煎炒或以瘦肉、鸡蛋烹汤,是味道鲜美的佳肴。此外,晒干后,做汤或煎炒也各具千秋。岳阳筵席上的“银鱼三鲜”,味道鲜美,脍炙人口。
椒盐馓子 “纤手搓来玉数寻,碧油煎出嫩黄深；夜来香睡无轻梦,压褊佳人臂缠金。”这是唐代诗人刘禹锡的《寒具》诗。“寒具”便是馓子。据考证,长沙制作馓子已有2000多年的历史,《楚辞.招魂》中就有记载。精心制作的馓子,丝条粗细均匀、质地焦脆酥化、口味有甜有咸、造型新颖别致,既是点心,又可菜食。其主要原料是面粉、盐和白胡椒粉,经油炸而成。
菊花烧卖 是大众喜爱的食品之一。长沙火宫殿、玉楼东的菊花烧卖更是深受长沙人的喜爱。菊花烧卖包皮透亮,味咸椒香,顶端开口处用蛋黄点缀成菊花瓣状,更显雅致。糯米陷松软而不熟烂,粒粒可数。
团年菜 是“合菜”的俗称,为土家族过年家家必制的民族菜。相传明嘉靖年间,土司出兵抗倭,为不误军机,士兵煮合菜提前过年。其制作是将萝卜、豆腐、白菜、火葱、猪肉、红辣椒条等合成一鼎锅熬煮,即成“合菜”。除味道佳美,还别有深意。它象征五谷丰登,合家团聚,又反映土家人不忘先民的光荣传统。
“血豆腐”,即将豆腐合猪血、猪肉及花椒、辣椒等佐料拌成泥状,捋成卵形,以竹筛置火炕上,烟熏烤成腊黄,吃起来耐嚼味香,堪称佐酒上品,亦为土家特色菜。
中国千年的古文化里，就包括了美食，在现代文明发展迅速的今天，美食已经成为一个地区或者城市的风景线，缺少便乏味很多，八大菜系已经是昨天的传说，在今天，个性和风格已经成为一个主题，一个超越昨天的标志。
湖南是自古便以湘楚文化闻名的地方，有文化渊源的地方，自然便多些有特色的东西，比如菜式与特别的味道，如此，作为一个喜好美食的传统中国人，莫不慕名而来，以慰口福。
而风味小吃更是湖南地方特色的一个最为诱人的闪亮点，不说外地来的食客，就说本土人，也是沉迷在美食特色里不可自拨。
一个地方的小吃是最能够代表当地人的风俗，所以初到一地，第一件事情就是寻访当地最具代表性的小吃，在小吃的味道里，慢慢的体会风情，慢慢的融入民俗中去……当你吃到湖南的小吃的时候，你能体会到湖南人的率直、开朗，湘女的多情吗？
选我，我把我个人写的给你，网上绝对没有的
恋恋臭豆腐
下课的时候路校门口，突然鼻子敏感的意识到有情况发生，于是紧急刹车，结果证实情报无误——油炸臭豆腐。好臭啊！我深吸一口气，然后直冲过去。
炸臭豆腐的是一个三十岁左右的衡阳妇女，旁边有一个四五岁的女孩儿趴在一边和卖煎饼的大爷玩的正热闹。“要几块”？“八块”！我利索的回答。因为凭以往的经验，八块臭豆腐既不会吃到兴头上突然断档，仍馋的不得了，也不会因为吃的太多回寝室兄弟都不理。更何况，嘿嘿，八块刚好两块钱。
看来喜欢吃臭豆腐的人还是挺多的，趁着还没有轮到我这一点儿空闲，我站在大树下，看着来来往往熙熙熙攘攘下课的人群。卖臭豆腐的妇女的小女孩儿可能已经有一段时间在和卖煎饼的老头儿谈判了。“坐一次凳凳拿个煎饼一个”。“哎呀，小贼鞭，这么贵？还你的湖南臭凳子”。“你的才臭”！“给”。老头儿只拿了半个放在小女孩儿的手里。突然，小女孩把手上的煎饼全扔到老头身上，并格格的开始笑。顿时，老头起身开始抓小女孩儿，小女孩儿在煎饼摊和臭豆腐摊前开始转圈圈。“捉一下嘛”。她妈妈出现终于制止了一场“战争”。我的臭豆腐这时也炸出来了。吃油炸臭豆腐一定先闻一闻，闻过之后再吃，这时外酥里嫩，麻辣兼有，外加一股奇臭，简直是无上美味啊！也许是我的吃相实在是太吸引人，一个女孩子走过来停下了脚步，看一看锅里炸的滋滋作响的臭豆腐又抬头看了看走在前面的男朋友，终于大喊了一声：“喂，我也要吃臭豆腐”！男孩儿回过头来的脸已经拧成了一个大大的大萝卜，“不许吃，快走，快走”。“很好吃的，真的”。“说过多少次了，那玩意臭死了，有什么好吃的，快走”。女孩儿边往前走边恋恋不舍喃喃地说：“其实真的很好吃，真的”。
真的喜欢上臭豆腐还得多亏刘青云和吴倩莲主演的那部《阿呆拜寿》，男女主人公为了一块极臭的臭豆腐有了一场懈逅，引出一段大好的姻缘。尤其是当时两个人闻到臭豆腐那副垂涎欲滴的样子，让我觉得那块臭豆腐真的好臭啊，好好吃啊！所以至此深深地喜欢上了臭豆腐，并且从此欲罢不能。
付过两块钱的帐，拿上我的书本，意犹味尽地走在回家的路上，心里一直在想的念头只有一个：明天还来吃。至于会不会因为吃臭豆腐而遇到一个情投意合的同样酷爱吃的女伴，那就只有等闲下来的时候再去想了。嘿嘿！
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