沙县小吃的发源地在哪里!

发布时间:2024-05-16 06:47 发布:上海旅游网

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福建沙县小吃

是福建沙县夏茂镇 有点武功的中国人总喜欢与人华山论剑,一决雌雄;有点美丽山水的地方都喜欢排名,即使不能甲天下,也自封个“小桂林”、“小漓江”。以这样的套路,将沙县叫做“小吃王国”,似乎没什么不当,好歹它真的有一顶桂冠“中国小吃之乡”,授予者的权威性暂且不去考证,说几个数据就明白“小吃王国”的名号不是乱世山头的振臂一呼。在中国,哪个县的小吃品种有240多样?哪个县的人有半数以经营小吃为生?哪个县的小吃招牌在中国的大小城乡飘扬?答案只有一个:沙县。
到了沙县,夏茂镇是不能不去的。它是沙县小吃的发源地,目前散落在全国各地的沙县小吃店主十有八九都是夏茂镇人。
既是寻香而来,一进村几双目光就贪婪地沿街扫射,没有发现想象中热火朝天的胡吃海喝,只有几家小吃店羞答答地开着。几经打听,才找到一家擅长烹饪牛系列的茂源酒楼。在沙县说起夏茂镇的牛系列,当众就有人流口水。一头牛能做60多道菜肴,夏茂镇人的烹调技艺已经到了惊天地的境界。

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