米饭类美食

问题描述：

香菇，红萝卜，油菜，洋葱，鸡蛋，干辣椒和常用佐料。谁能帮我用这些原料帮我调制一种酱用来浇在米饭上吃啊~ 谢谢各位帮我出出主意，因为老婆爱吃这样的菜式，后天回来要做给她吃 谢谢各位

问题解答：

胡萝卜洋葱咖喱一起煮就OK啦撒点辣椒粉

我建议你做咖喱味的,比较下饭.先要把胡萝卜之类的先过下油再咖喱汁汇一下就OK了

做法：
1）将香菇片成小斜片，胡萝卜切成大段然后放倒再切成薄片（成菱形），油菜用开水焯烫至软，洋葱切丝（少许）；
2）将炒锅烧热下入干辣椒炸香，加入胡椒粉、胡萝卜炒制见变色后，下入香菇继续炒制，加盐（少许）并放入洋葱翻炒断生、倒入酱油、糖（少许）、鸡精（或味素），视锅中的汤汁状况，若很少还要再加点水，然后淋入水淀粉至汤汁粘稠即闭火盛起。
3）锅刷洗干净后，烧热加油，将煎鸡蛋好，关火即可。
4）取做好的米饭盛入碗中按实后，取一盘子，将米饭倒扣在盘中，边上围摆上油菜，鸡蛋放与饭上面，然后浇上炒制好的菜和汤汁即可。

加点肉做手抓饭也不错.