关于酒店收银的排班问题

发布时间:2024-05-12 11:07 发布:上海旅游网

问题描述:

设有总台和中餐厅两个收银位。
总台是24小时,餐厅我还不大清楚,应该就正常的餐厅营业时间
除了主管,我们有9个收银员,怎么排比较合理呢?

问题解答:

总台用4个或8个.三八班倒.(0-8);(8-17);(17-24).二个二个上,休二天,就是每人8天一个循环,其中每人在这8天中休二天.和公务员双休差不多.
(1)或二人一组.就是8个人.剩余的一个去餐厅.
(2)一人一组.就是4个人.二个人去餐厅.上下午倒班.在由一个做替补,(总共7人就够了.)上常白班的休息每8天也休二天,由替补顶岗.

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