4月4日下午看到人气美食介绍的一种粗面做的牛肉面

发布时间:2024-05-15 11:31 发布:上海旅游网

问题描述:

记得读书的时候经常在我家附近吃这种面,后来那家店拆迁了就再没吃到。整个店里没有其他产品,原料只有牛肉、粗面、香菜、青菜、青蒜。面条可以做成汤面和拌面。好象是4月4日下午在人气美食里看到介绍这样一家小店,但没看到地址,不知道有没人知道?

问题解答:

十三年只做牛肉面 简单快乐自己知

  这家小店给人的第一印象就是,装修十分的简单,但简单并不意味着简陋,店堂里依然清清爽爽干干净净,桌上和地上没有一点油腻。 一个小小的细节体现了店家的用心,但这份用心还不止于此,因为路易惊讶的发现老板娘能一口报出客人要的面食,客人进了店不用说话,老板娘就已经帮着下单了,而且成功率是百分之百。

  小店百分之八十是回头客,有些客人一吃就是十几年,除了老板娘的热情用心之外,最关键的还是面的口味。老板娘对自家的粗面是引以为豪,而事实上,他们家的菜单也很简单,一共就只有4种食材。而正是这4种简单的食材,搭配成了各种组合。老板娘说,这么多年,也有人建议她做点别的,但她都拒绝了,专注做自己擅长的。而事实上,开这家店是她下岗之后谋生的一份工作。在十几年前刚刚下岗的时候,老板娘在一家类似的面店里打工,后来自己出来开了现在这家面店,一做就是13年。原先打工学师的那家店早就关门了,而自己这家店几经搬迁,却依然有老食客开着车寻来吃面。食客的肯定对老板娘来说是最欣慰的事,哪怕遇上生意清淡的时候,老板娘也并不着急,始终面带微笑。 原本是一份谋生的活,连老板娘自己都没有想过能做到第13个年头。这13年里,食客来了去去了来,却总能记住这里的面这里的人。老板娘说,自己今年已经50岁了,到55岁的时候就该退休了,不知道这样的感叹又会让多少食客为之唏嘘不已。吃面吃出了感情,便能真真切切地体会老板娘的那份简单,感受那份最简单的快乐。

  店名:华龙牛肉面
  地址:宝山区华灵路684号(近大华三路)
  电话:暂无
  经营范围:小吃
  人均消费:10元
  招牌菜:麻辣牛肉菜拌面
  停车位:无

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