问题描述：
青菜怎么做才好吃
问题解答：
材料大蒜，新鲜的香菇，小红辣椒
把大蒜拍碎，和小红辣椒放在锅里爆炒，然后倒入青菜，翻炒几下，即可出锅
一盘色香味具全的香菇菜心就做好了
大饭店的上海青岗菜之所以好吃，那不是直接炒出来的，而是先用水汤熟，沥干，热油锅爆香大蒜，把盐加在油里，再快速把菜炒一炒就OK了。
可以稍微换换口味用蚝油来做呀，先把上海青用水氽一下，捞出备用，然后在锅中放一点油烧热，倒入蚝油熬一会，还可以根据自己的口味放入辣椒，姜末，蒜末等调味料。然后倒在上海青上就可以食用了，味道很不错的，蚝油在超市就可以买到，价钱很便宜的
炒锅加油加切碎的蒜末再把上海青倒进去,
加少许虾米,加鱼露,生抽
翻炒一下盖上盖子焖软,就可以了
放油烧至八成热，倒入上海青，翻炒几下，倒入开水，烧两分钟，加入盐、味精、辣椒，出锅~
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