酒店会计

问题描述：

1 饭店在筹备期间，还未营业。月末用不用出报表，出什么报表
2 筹备期间是不是除非记入固定资产的，其他都记入长期待摊费用，那有没有什么记入一年以内的待摊费用的，长期待摊费用和待摊费用什么样式的明细账。长期待摊费用是不是等筹备期一结束，然后总个总数除以多少个月，从开业当月摊销，还是从开业次月摊销。还是每项每项都分别除以月份摊销。
3 记入固定资产的需计提累计折旧额还考虑不考虑残值，残值率是多少，用老板决定吗。累计折旧时间和摊销时间用老板决定吗，固定资产提折旧是月初提还是月末提
4 如果计提的工资，水电气费用实际发生的有出入，还用不用调整上月的账了，又要怎样调整上月的账
5 如客人存了500元当600元花，差额100元怎样做账
6 吧台从仓库领了酒水，财务也要过账吗，库存商品是不是要有仓库和吧台的两个明细账呢那不是很麻烦。
我没有酒店会计的经验，所以问的问题很菜，请不要笑话我，如还有什么宝贵经验就告诉我，不胜感激。多谢多谢了。

问题解答：

报表是要出的,资产负债表,损益表,自行建造的固定资产在筹备期间达到可使用状态记入长期待摊费用.累计折旧应该考虑残值所得税规定残值比例在0.05范围之内,折旧时间要根据固定资产的使用年限做出合理的评价,至于工资计提方面要看你采用那种核算方法,是权责发生制,还是收付实现制,不用调整,可以冲减费用,只要计提合理,不会对利润有很大的影响.差额100元计入费用降低利润.减少所得税,至于明细帐可以设两个,这要看你们酒店的管理方式了,像我们酒店吧台的酒水是一定的,买多少领多少,基本上核算就不用太麻烦了.