威海开老北京小吃

问题描述：

大家好，本人是威海人，想在威海市中心开一家老北京小吃店。不知从何入手！请明白人指点！谢谢！

问题解答：

关键是要有特色。店不在大，好吃就行。所谓酒香不怕巷子深。口碑是吃出来的。加油吧，哈哈
开张了别忘了请我去品尝一下呀！！

个人觉得 地角不是最关键的。
重要的是：
1.规模不能太大也不能太小。
规模太大的话，一般人不敢进。规模太小的话，一般人不稀的进。毕竟没几个人愿意上个拉面馆档次的饭店吃饭 除非你有把握做到四川小吃居的程度。
2.必须得相当有特色。
包括菜品上的特色以及服务的细节问题。 个人认为服务更重于菜品。
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一点分都没有 就先说这些吧。
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以下空白！