油炸小吃的酱料

问题描述：

怎么做的啊？简称小炸。。

问题解答：

辣椒加甜面酱还有想吃蒜味的要加大蒜素，孜然味的放孜然。别忘了放各种佐料沫。

http://www.quanlituzi.com/?action-viewnews-itemid-176
腌肉酱料配方
看看这个

蒜味烤肉酱 材料 酱油2大匙、蚝油2大匙、冰糖或麦芽糖2大匙、五香粉少许、胡椒粉 1/4小匙、水3又1/2杯、酒1大匙、蒜头12瓣 作法 锅子内放2大匙油，先将蒜头炸至金黄，取出。 其他材料放入另外一个锅子内煮开，加入 ( 1 ) 的蒜头，熬煮至浓稠。将肉洗净 并沥乾水份，先用酱油，糖，腌1 ~ 2小时。 BBQ烤肉酱 材料 蕃茄酱4大匙、海鲜酱2大匙、法式芥末酱1大匙、乌醋2大匙、橄榄 油1大匙、洋葱 (末)1/4个、蒜头 (末)2个、粗粒黑胡椒粉1小匙、盐1小匙、糖1大匙、辣椒水 (牛排用那种.........

用醋加盐就可以了，还可以直接撒辣椒盐。味道也不错哦

用烧烤汁加葱姜汁加纯净水加松肉粉调成湖壮，再把要炸的食品放进去酱上二个小时即可。