达州的饮食和小吃跟重庆基本相同吗?包面和凉虾是什么?

发布时间:2024-05-17 06:13 发布:上海旅游网

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包面:清汤或馄饨,亦称云吞。是江西原清江县的著名小吃,明清之际即已闻名省内。包面系以精粉作皮,鲜猪肉作馅,拌以香油、油渣,撒以葱花和香菜。其皮薄透明,馅满而实,香味诱人,咸淡可口。食时,根据个人口味,还可佐以胡椒粉或辣椒末,更加味美。
凉虾:用大米制浆煮熟,用漏勺漏入凉水盆中而成。因头大尾细形似虾,故此得名。用它配入红糖水,是夏季解渴佳品,香甜软嫩,入口冰凉。

包面就是重庆称的抄手,凉虾重庆也有.

IamLDHUANG

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包面就是馄饨,成都人叫抄手!

凉虾,我也是小时候吃过的了,不记得是什么材料做的了,不过那味道挺让我怀念的

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