问题描述:
慢慢长大了,想学着做饭了,请大家帮帮忙吧.
最好是菜之类的
问题解答:
原料:
A: 面粉100克,沸水50克
B: 面粉100克,盐2克,温水(50度)60克
辅料:
葱油 椒盐 芝麻
做法:
1. 将A材料中的沸水冲入面粉中,揉成烫面团.
2. 将B材料的面粉和盐混合均匀,加入温水,和成面团.
3. 将A面团和B面团混合,揉制过程中分次地加入少许水,用拳头将两个面团轧制均匀成柔软的面团,饧发30分钟.
4. 饧发好的面团分成两等份,取一份,擀开成长方形的薄面片,淋上葱油,涂抹均匀,再均匀撒上椒盐和芝麻.
5. 将面片从一端开始,层层叠起后,将层次面朝上,从一端盘起,边盘边横向轻轻抻长,最后收成圆形.用擀面杖轻轻擀薄成饼坯.
6. 平底锅小火加热,倒入适量油,油热后,放入饼坯,盖上锅盖,一面烙好后,翻面,再烙至两面都金黄.
7. 打开锅盖,用两个锅铲轻轻将饼铲松,下手抓散即可.
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这是我的分享,你看看吧,好多美食啊
希望能帮到你
可以试着 做一下土豆片 ,蛮简单的 先切成土豆片 ,加点油,放入锅中炒一炒,炒个一两分钟就可以 然后放入点水 把土豆片盖住把锅盖盖住煮一下 等土豆片软了 就熟了 然后再放食盐和鸡精就可以了 。
可能味道不是太好 ,但可以掌握一下基本的方法 ,等掌握了 以后再继续深的吧,希望你能做出一手好菜
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