问题描述：
如题就是想学些基础的，例如刀工、火候，然后最好能有各种家常料理和糕点什么的。
问题解答：
www.12333sh.gov.cn上面查询中厨的培训点..自己学习也罢.厨师考证也罢.都是参加中厨.西厨的培训的..还有中点和西点师的培训和考核.这个是政府补贴培训的..
哦~买书回来学就行啊 学校没什么用
我可以教你
太远了，如果在广州我就可以免费教你。
上海旅游网