潍坊哪有做正宗小吃炒面的！

问题描述：

我曾经在菏泽的一个叫“四川名优小吃”的店面吃过一次，特好吃，用干面做的那种里边放洋葱、油菜、菜籽了什么的一块炒的(用湿面做的不好吃,在潍坊吃了几家都是湿面做的，不理想!)，想知道潍坊有没有，有的朋友请告诉下···验证合格了+分奖励
炒面条，细节就是，他的面条虽然是软的但是是干的，很劲道就像方便面的那种··· 刚刚了解到他那面条不是煮的是蒸的··· 呵呵 本来是提问哪有卖的 现在成了交流怎么做了~~~ 大家继续努力···

问题解答：

炒面的做法：
买较好一点的面条，比较筋道的，煮的时候煮到八成熟就捞出来过凉水，控干水分，烧油，加入葱花，接着你喜欢什么就加什么，最后加面进去，炒一会儿就可以出来了
主要的是要放多一点的油。

炒面有好多种，一种是把面条做好了再次加工，在潍坊还有一种是炒干面的，就是把面粉炒熟了，这种一般是添加红糖吃的，不知道你说的是那种。

你说的是炒粉吧

有空可以到南湖转转 卖什么的也有