问题描述：
生鱼鳅有寄上虫（如血吸虫等）吗？如何处理才安全？请指教.
问题解答：
血吸虫第一中间宿主是螺，第二中间宿主是淡水鱼。食用泥鳅等水生物时应彻底煮熟，可防止寄生虫病的发生，不宜生食。
买来的泥鳅在盆里养半个月，常换水，吃的时候内脏去干净，剁碎成肉泥状就安全了
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