问题描述：
上海是个海纳百川的大都市，什么地方的吃的东西都有，就是什么都不正宗。
上海本地的吃的东西，跟苏州和无锡的没什么两样，但味道却比后者差了很多。
我喜欢吃辣的，在上海没有真正辣的地方，上海做川菜的地方象是舍不得放辣椒似的，跟他说要最辣的，端上来还是一点都不辣。
上海有不少台湾小吃的餐厅，但是蚵仔煎没一家做的好吃的。
云南南路是上海出名的美食街，千篇一律的饭店，一点特色都没有，卫生状况也不是太好；吴江路是上海的小吃街，没几样小吃，感觉都很单调。
问题解答：
毕竟是上海，口味都要根据上海人的口味来调解的！
江南就是不吃辣椒的，上海的川菜馆也是要符合上海人的口味啊，放那么多辣椒上海人都没法吃，饭店岂不是关门了？
p.s.跟服务生说如何如何……基本没用的，做菜的是厨师，跟服务生没关系。
只能说你不应该在上海住，应该去四川、湖南等地方住。
一个地方一个味。不好吃就不要吃嘛。
上海是个海纳百川的大都市，什么地方吃的东西都有，都是给食神们吃的。
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各地口味不同，楼主喜欢辣味，以辣为美，但别人不喜欢。
你都去哪些店家吃的呢，估计除了云南路和吴江路上的小店，其它店家你去的地方都不太对劲
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