台州的家乡小吃有哪些,并说说其文化含义(详细版)

发布时间:2024-05-22 01:22 发布:上海旅游网

问题描述:

问题解答:

食饼筒(又称麦油脂),用一张薄面皮裹以10种以上的菜肴卷成筒状
包糕:

一块糯米粉烧成的糕捏成饼状,把红烧肉剁碎、绿豆芽、包菜、豆腐干等包在中间,与食饼筒有异曲同工之妙。据说最开始是拉车人等干体力活的经常吃的,因为它料足味美,如果赶时间还方便带走,边走边吃。现在它已经成为路桥人共同的美食,胃口小的可以选择5毛钱年糕,红烧肉是按2块钱一小块算的,爱吃肉的也可以多放肉,其他的蔬菜做辅料,浇上肉汤则更加鲜美口感醇厚。另外有的摊主准备了排骨碎、油条、芹菜碎等等,根据自己口味选择

炊圆:

炊圆也是用糯米粉做外皮,有两种做法,一种是里面包进用葱、姜、酒调好的肉馅,跟包子馅料差不多,另一种则随季节和口味不同加入茭白、虾皮、豆腐干、萝卜丝等等。肉馅的炊圆一口咬下去,软软的糯米夹杂着浓郁的肉汁,别心急要小心烫口哦!素馅的炊圆口味多变,还讲究营养价值的搭配,萝卜丝虾皮香鲜可口,茭白豆干清爽滑嫩

双色蛋糕:

我要说的双色蛋糕跟我们在西饼屋见到的不同,它有蛋糕的外型,原料和制作工艺却完全不同。采用糯米粉、鸡蛋、糖为基本原料,添加黑米粉,经过打浆、注模、烘烤精制而成色、香、味、型俱全的黑米蛋糕,可能是舍得用料,它比普通蛋糕口感更浓,而我最喜欢它的奶香浓郁加上黑米的清甜。原味蛋糕就更不用说了,伴着淡淡的鸡蛋香让人吃了还想再吃!

番薯庆糕:

番薯庆糕是用糯米粉和番薯粉精制而成,最有特色的就是用原始蒸绒和竹帽盖住而蒸,10分钟后带有番薯香气的番薯庆糕出炉了。另外番薯庆糕冷了同样好吃的,热有热的味道,冷有冷的味道,很多人把它放在冰箱里,只要用微波炉转转就可以了,平时饿了也可以吃吃,但本人建议用电饭锅来蒸,味道更佳!

椒江建设路上的豆浆。
椒江邮电局下面的糖炒粟。
椒江联谊饭店弄堂的临海麦虾。
椒江花园新村的手打面。
椒江外贸宾馆边上刻龙饭庄的椒盐鸭头极香
椒江工人路上的阿坚龙虾和千里飘香。
椒江建设路上的然香姜汁

椒江金三角工商银行这条路进去第二座桥边上的油炸,就是凤凰山庄西大门。
ABC的皮蛋粥(加个皮蛋)+麻慈穿蛋。
椒江西门公交站牌边上有个油煎包。
椒江二中的边上有个无骨鸡柳。
椒江二中的边上有个煎饼摊子。
椒江陵园路的泡 虾。
椒江育才路上的椒江糊。
椒江银河商城中段的霉干菜饼(饼里加肉)。
椒江银河商城附近摆摊卖的虾姑(虾狗弹),蘸醋味道更好。
椒江联谊饭店弄堂姐妹面店的面条年糕和泡饭。
椒江银河商城的猪大肠烧年糕和猪心烧红枣。
椒江花园菜场旁边的红枫饭店的红烧鲤鱼。
椒江原老一百楼下的里脊肉。
台州市检察院门口的饺子,还有旁边的姜汤面。

建设路的糖心糕(只是不要一下吃得太多,吃得太多很容易腻)
还是陵园路的肉汁加炊饭
建设路的全家福糕点的糕点
育才路弄堂里的凉粉和炸食
椒江第一家――大转盘边的龙虾店
江城南路然香姜汁
花园菜汤饭
人民路小学对面猪大肠
邮电局隔壁糖炒栗
海门电影院旁边医药店门口海丝
海门电影院对面火烧和面结粉丝
联谊胡同的临海麦虾
仁益饭店菜蒂头猪脚炝蟹
烈士山脚下鸡爪
江城南路十三老汤汤
花园菜场的国顺烤鸭
新城熟食
银河商城里凉菜膏
花园阿庆嫂姜汤面
颐高数码对面手打面
马路桥骨头粥

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