湘西的特色农家小吃。

问题描述：

听说湘西有种特别的食物，是在清明节的时候吃的，用糯米加上蒿叶吃的，睡有详细的介绍。有了解情况的请直接与QQ844700461联系。

问题解答：

叫做 蒿子粑粑 里有馅儿 分为甜类和碱类

蒿子粑粑
做法：像和面一样，把煮熟的蒿叶和糯米粉揉在一起，然后里面包馅儿，用桐油叶子包起来，最后蒸熟就可以吃了
湘西这边一般包甜的和咸的，甜的里面包芝麻粉加白糖，咸的包咸菜炒腊肉

蒿子粑粑
（一） 配料：蒿子、米粉、腊肉（咸肉，肥肉比瘦肉略多更好）
（二） 制法：
1、将新鲜的蒿子揉搓去汁，剁碎；
2、 将腊肉切成小丁状，下锅炼出油；
3、将米粉、切碎的蒿子、腊肉和油，蒜等放进盆里加适量调过咸淡口味的热水拌匀，揉透；
4、将揉好的面粉做成粑粑状，要薄厚均匀，做好后贴在锅内边，并在锅底加入少许水，加火烹烧至熟。

我是湘西土家族的，再给你推荐个新鲜的：（人格保证不是病毒~，有优酷视频）：http://youa.baidu.com/shop/780e87317e7136d85c23aa9b

做好象是那些材料吧、有的材料我们这叫的名用普通话还说出它的名称呢；外面用棕叶包着的。偶比较爱吃这个点、粽子不怎么吃。

不是指这种的话、那你去这个网站看下。

http://baike.baidu.com/view/729506.htm