问题描述：
想知道两只春节期间上的CCTV2的美食节目叫什么 是第几期
问题解答：
http://space.tv.cctv.com/podcast/meishimeike
cctv2美食冠军2008城市流行菜 文化古都：西安、开封、南京专场
视频地址：
http://www.cctv.com/video/media/wwwjingji/2009/01/wwwjingji_300_20090130_1.shtml
美食冠军 文化古都：西安、开封、南京
本场明星：
孙菲菲-- 演员，出演过《重案六组》、《楚留香传奇》等十多部电视剧的拍摄
李艾--- 世界超模，著名的主持人
蔡赟---羽毛球运动员，奥运明星
本场名师：
刘凤凯 西安福润德商务会馆总厨 刘师傅还有中华厨神的称号
孙辉 河南鲁班海参馆的行政总厨
柏金明 江苏电力苏星物业餐饮分公司的行政总厨
本场流行菜：
开封：炸紫苏肉
主料：猪五花肉
辅料：葱、姜、大茴、紫苏叶。
制作方法：
（1）猪硬五花肉，经浸煮、压平、片皮处理；
（2）用葱、姜、大茴、紫苏叶及调料腌渍入味后蒸熟；
（3）油炸四五十分钟，炸时用香醋反复涂抹肉皮，直至呈金红色，皮亦酥脆，切片装碟，以葱白、甜面酱、荷叶夹或薄饼佐食。
西安：老碗魔芋什锦
主料：
安康魔芋、三种丸子（鸡、鱼、大肉）、橡皮（筋皮）。
辅料：瘦肉、香菇、木耳、蘑菇、冬笋、鲜虾仁、青菜。
制作方法：
（1）将魔芋切成片，蘸干淀粉和全蛋汁、过油炸至金黄色，捞出待用；
（2）将油烧至七成热，放入丸子，炸三五分钟至金黄色，捞出待用；
（3）将瘦肉用刀背捶松，用全蛋汁加调料腌制入味，放入油锅炸酥，捞出待用；
（4）将橡皮用蛋黄和玉米面洗净，修成排骨片形，待用；
（5）锅里加入上汤，加入料酒、葱姜（拍松），放入、香菇、木耳、蘑菇、冬笋，炖15分钟，再放入安康魔芋、丸子、酥肉，继续炖五、六分钟；
（6）放入鲜虾仁、青菜，定味，出锅。
南京：酱骨龙虾
主料：盱眙清水龙虾
辅料：带肉筒骨、土鸡蛋、青椒、蒜籽、色拉油、特制香料、麻辣粉。
调料：詹王鸡粉、詹王虾汁、詹王健滋味草菇老抽、詹王健滋味特级头遍生抽、盐、冰糖。
制作方法：
（1）小龙虾剪去须及小脚，洗净，选用不绣钢盆或桶烹制，加入调味品、香料烧成半成品待用；
（2）带肉筒骨烧成酱骨待用；
（3）两半成品加原汤，放入煎好的土鸡蛋，青椒焖烧片刻，即可装盒上席。
本场看点：
奥运名将蔡赟如何在灶台拼杀？
名模李艾向师傅现场学习什么样的“独门绝技”？
孙菲菲请了谁的客？
谁又会获得最终的“美食冠军”呢？
http://v.cctv.com/html/media/wwwjingji/2009/01/wwwjingji_300_20090130_1.shtml
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