问题描述：
建瓯小吃大概有多少种？我不要太含糊的数字，不要求一个个说出来，但是最好是有根有据的统计数字。
问题解答：
豆腐酿粉，大肠炒光饼，珍珠纳底，鸡绒（绒底），冬笋锅底 ，菊花鳜鱼，菊花烩鱼，板鸭，煏鸭，炒香菇，榛仔煨排骨，家常鱼，滚胖头，粉丸，鸭腊（xi）炒光饼，皱油膀蹄，卵菇，吉阳煏鸭 ， 吉阳抽骨香爪，光饼我就知道这19个
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