问题描述：
在哪里进啊？
怎么做啊？
问题解答：
当然是自己做了
酸笋那东西又不难做。米粉的利润低，这种东西还要进货那就没利可图了
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我见过我们桂林人自己做的..
就是把笋子先腌好..酸好...
做成酸笋..
然后...把它用辣椒炒过..才是我们桂林米粉里放的酸笋..
主要是有个炒的这个步骤..所以才和一般的酸笋味道不一样啦~
而且貌似...听说正宗的桂林米粉里面的酸笋..很多外地人都吃不惯.觉得是臭的...其实还好啦~真的..就是那个味道的..
不很清楚。但绝对不是向桂林进货的。我是桂林人，我从来都没有在桂林听过这种粉。那家店可能不是正宗的。
自己做的
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