问题描述：
如题。
要求简单易做，适合夏天食用。
能在家人或朋友聚会的时候小露一手。
谢谢。
能介绍一些冷饮，冰品么？
问题解答：
给你介绍我经常偷懒时弄的两道甜点
1.橙汁冬瓜：冬瓜洗净切条 沸水煮到8成熟 捞出 放凉 冲高浓度的果珍（我觉得没必要用果珍、太贵 一般的那种橙味的冲饮就行）加点糖 把冬瓜泡进去 嫌不够酸的话 再倒点柠檬汁就好（推荐农夫山泉的那个 水溶C）泡上一段时间就好了 酸甜爽口 冰镇后口感更佳 易于保存 家人或朋友聚会的时候你上这道菜绝对一抢而光 O(∩_∩)O哈哈~
2.赛官燕 顾名思义 就是假冒的燕窝 银耳水发后切丝 烧开水 加冰糖溶解后加入银耳丝 煮熟 加些枸杞点缀 出锅 即可 若做餐后汤羹 建议加水淀粉勾芡 使汤汁更浓 平时喝的话就不用了 冷热饮皆宜
以上两道小菜 制作简单 冬瓜可以清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等。赛官燕清凉润肺，甜糯可口，制作简单 夏天食用 有益健康
呵呵 希望楼主满意~
1、定胜糕
主料：粳米(600克) 糯米粉(400克)
调料：红曲(5克) 白砂糖(200克)
[编辑本段]【制作工艺】
1.将粳米粉，糯米粉放入盛器，加红曲粉，白糖和少量清水拌匀，让其涨发1小时。
2.将米粉放入定胜糕模型内，摁实，面上用刀刮平，上笼用旺火蒸20分钟，至糕面结拢成熟取出，翻扣在案板上即成。
口味：甜味
色呈淡红，松软清香，入口甜糯。
2、酸梅汤
材料:干乌梅（半斤）、山楂（半斤）、桂花（一两）、甘草（一两）、冰片糖或者红糖。
1、从干货市场买回家的干乌梅和山楂必须先加水泡开。
2、连同少量的桂花和甘草将泡开的乌梅和山楂用纱布包起来。
3、在大锅里注满水，放入纱布包，大火烧开。
4、煮沸后，加入适量的冰片糖或者可以起到染色作用的红糖。5、小火熬煮6到7小时，在水大约被熬去一半的时候，酸梅汤也就做成了。
【饮用须知】
1、做好的酸梅汤一次喝不完，可以在冰箱里放几天。但在常温下，酸梅汤是很容易变质的，如果看到表面有细细的泡沫浮起，就说明已经变质不能喝了。
2、加入甘草的酸梅汤会有涩涩的后味，饮用时放些冰块可以减轻涩味。
3、新手做出来的酸梅汤，很可能太浓或者太淡，火候和水的比例只有靠多琢磨多尝试了！
番茄切片，放白糖腌制，很好吃的，而且还能养颜祛斑
还有一种，甜玉米棒子，把新鲜的玉米破皮，洗干净放入到加水的锅里面煮，煮熟后，把玉米剥离，放入到锅中，加入蜂蜜或者冰糖适量，在用文火煮下，玉米糖水，很好喝的！其实买一本书就马上搞定了啊！
用一杯可乐、一杯酱油、一杯红酒泡上鸡翅，，进入微波炉，15分钟后——吃三杯鸡翅
清蒸鱼
原料：清洗好的鲤鱼（或其它淡水鱼）一条（500克左右），肥肉片25克，发好的香菇3克。黄酒1两，葱丝、姜片各少许，盐少许。
做法：将洗净的鱼置入微波炉用的容器，将葱、姜、香菇、肉片均匀摆在鱼的 身上和周围。撒上食盐，倒入黄酒，浸泡半小时。然后放入微波炉，高火12分钟即可。
鱼香肉丝
生猪里脊丝300克。
调 味：
红椒油少许，葱、姜、蒜末、郫县豆瓣酱、酱油、绍酒、湿淀粉各一中匙，色拉油两匙，白糖、精盐、米醋、红椒油各一小匙。
做 法：
①把猪里脊丝用精盐、绍酒、湿淀粉拌匀。
②器皿中放入色拉油一匙（余下的一匙拌入肉丝中），并加入除红椒油外的所有调料，覆上微波薄膜，高火5分钟后取出，淋上红椒油即可
油菜香菇
材料：油菜半斤，香茹10朵，油3大匙。
作料：酱油1小匙，味精1｜4小匙，盐1｜4小匙，麻油少许。
作法：将油菜洗净对剖二片，香茹冷水泡软待用。把香茹调入作料用高温煮2分钟，再连同油及油菜以高温煮3分钟，稍闷一下，取出淋上麻油。
以一盒1千克“金钻”牌，甜点植脂奶油为量
①蛋黄6只、玉米淀粉（超市有购）10毫升、2大勺白糖（或者按个人口味添加）、牛奶1盒（小房子）→搅均，隔水加热到70℃（成糊状）。
②香草精10毫升加入①搅拌→密封放入冰箱冷藏，直到完全冷却。
③巧克力（最好是黑巧克力）150～200克、可可粉60克（按个人口味，可不加）、奶粉60克、水30毫升→隔水加热融化，搅均。
④植脂奶油1盒→用手动打蛋机，打到糊状。
最后：①入④→再倒入②→然后是③→依次放入搅拌均。
密封，放入冰箱冷冻，隔天就OK！
如做芒果冰激淋就把③改成2个芒果泥
酸奶冰激淋就把③改成酸奶
一般一下做4～5个口味，也可在雪碧上放个冰激淋，或做个香蕉船
冰镇凉瓜、刺身三文鱼
凉拌菜..冷菜少吃
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