问题描述：
南方人多，不喜欢晚上吃包子
问题解答：
水铰啊,又好吃,又解馋.
凉皮，米皮，酸辣粉，炒粉，米粉汤，配一些小炒，味道要好，如果小炒味道不好就只用准备些炒青菜就可以了！
啤酒一定要的
如果是夜宵，可以再加上麻辣烫，烧烤
炒面，炒饭，炒粉，分量一定要足，满满的一大盆。口碑肯定好
有点余地的话，整点小炒，便宜干净的，不用太复杂，有点肉就好。如果人家点的多，上点免费的一小碟花生米，给人家下下酒。
对了，酒很重要，冰啤酒一定要卖
开一个土豆粉店，土豆粉是去年才开始火爆的项目，首先在山东 河南 河北 安徽 一带盛行，目前在北方大部分地区已经有好多加盟店，并且正在以迅猛的态势向南方蔓延，比如成都、上海、杭州、宁波、广州、厦门等地都已经出现了星星之火，并且得到热烈欢迎。土豆粉小吃和目前多年流行的米线、酸辣粉、麻辣烫等属于一类的小吃，其销售方式、客户消费人群、选择的位置都是一样的。不同的是土豆粉是使用我们提供的机器现场制作的鲜土豆粉条、配合秘制的料油、高汤等独特的配方，采用专用砂锅烩制而成。其口味非常的有特色，尤其适合年青人、学生食用。这么一个小店的投入不包括房租的话，也就是1万块就够了，一碗土豆粉的成本在1.2到1.5元，售价一般在5元左右，利润还是比较可观的。
干蒸烧卖、虾饺之类的早茶点心，大排档的炒粉、面，煲仔粥。
再唔系，鸡蛋炒冷饭就又一餐啦。
烧烤，串串香，估计是最受欢迎的了。都是边吃边喝酒的那种
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