问题描述：
浆面条，胡辣汤，糊涂面等等
问题解答：
北京市场大，消费能力强，但竞争激烈，房租也高。重要的是找准位置，包括设店的地理位置，自己设店的目标人群的收入（自己的店在餐饮市场的位置）。做好市场调研，盲目开店成功的概率很小。 我是洛阳人，在北京呆了三年了。
我认为比较难
现在小吃消费的主体是年轻人，但是他们对中国传统地方特色小吃基本不感兴趣
北京的河南人不少 可以考虑 做精即可。
做的跟成都小吃 等着死吧。
洛阳的小吃有什么啊？没有特色。
不会有太好的销路
河南以面食为主 多数是方便实惠的做法 吃着好吃 看着不好看 感觉在北京不好打开市场
上海旅游网