我现在开一间酒店 想需两道特色菜 基本以淮扬菜为主 望大家提供些意见

问题描述：

问题解答：

淮扬菜系现在这么火了，呵呵。。想出两个新菜真的是不太容易啊。换陈文估计也困难啊。。建议楼主最好推出两道主厨最拿手的菜品。加以改进。毕竟能留住客人的不是什么新菜品，而是厨师自己的拿手好菜啊。就算是哇哈哈什么的创新的菜品能成功的也少啊。毕竟还是龙井虾仁，蟹黄狮子头。。响油鳝糊更为人所知啊。。。

要看在哪开的，要根据地方的饮食喜好来决定。淮扬风味的特色菜有很多,如软兜长鱼、钦工肉圆等。最好是当地人爱吃的，但在别的店吃不到你家风味的。

高桥有个乡里情是专门做酒店原料和酒店特色菜配送的，在网上搜乡里情网站，进去看下有没有你需要的产品，他们做的产品比较多的，价格也是比较优惠的

可以是肚包鸡