重庆哪里可以买到做凉糕(一种小吃)的凉糕粉啊?

发布时间:2024-05-17 09:45 发布:上海旅游网

问题描述:

凉糕粉是做凉糕的原料,是一种米粉吧。在街上偶尔能碰到卖凉糕的,小贩一般卖的有凉虾、冰粉、凉糕等几种小吃,我到附近的超市去找,却只看到有冰粉粉(做冰粉的原料)和龟苓膏粉卖,没有凉糕粉,不知在哪里可以买得到呢?
有袋装的凉糕粉的,外地的亲戚给我们买过的,自贡、简阳那些城市都有卖,就是在重庆很难找,也不知怎么回事,郁闷!
是凉糕粉,不是冰粉粉,两者不是一种东西。

问题解答:

这个东西应该没有什么像冰粉粉之类的简易做法 我在网上找了个方法 不知道对你有帮助没有
·配 料:
糯米,豆沙。
·操 作:
1、把泡好的糯米(一斤左右)蒸熟。我是用微波炉蒸的,比较省事,加盖高火六分钟,开了以后转中火再十五分钟,就熟了。
2、趁热把米放在干净的布里,使劲揉碎成泥状。
3、找一个平盘,木框什么的,把一半米倒进去,用手压实压平,然后铺一层豆沙(半斤左右),再把剩余的米倒在豆沙上,再用手压实压平。
4、晾凉,切成块,就可以了。

前几天我家就自己做了一些,叫冰粉.有很多种口味,买回来自己在做一下.是在家乐福超市里买到的.2块钱一袋.吃的还可以.

川外食堂 嘿嘿

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