问题描述：
问题解答：
大料,八角,茴香籽(别人叫孜然),花椒,辣椒,桂皮,姜,香叶,大干椒,红油.基本上材料就是这些,把这些材料倒入锅中炒香,然后加入水,食盐,鸡精(建议少吃味精),还有酱油,这样就可以了
补充点最重要的，要用牛油和鸡油炒料！
上海旅游网