问题描述：
正在筹备一家酒店，规模以三星为标准，楼层共为13层（一层做大厅二三四层准备做餐饮），剩下的9层做客房，每层10到15间房。（1）客房服务员怎么安排？每层安排几人，共需几人，怎么排班？（2）大厅共需几名前台服务员？怎么排班？最好是三班倒，具体怎么安排？（3）晚上加安一名值班经理，值班经理的上班时间怎么安排？（4）安保人员怎么排班？（5）希望能给我一份酒店人事结构框架图 多谢了~！！！希望专业人士能给我些指点，感激不尽~！！！也希望那些复制粘贴的兄弟、为了赚分的朋友、不懂装懂的人士不要在此乱作评论，希望你们配合~！！！ 我没做过这一行，所以问题可能问的不专业，也有一些没想到的细节，希望好心人能帮我指点，就不要再反问我了，呵呵，因为我确实不是很懂~！！！多谢~！！！ 有加分奖励
还能再具体一点吗？谢了
问题解答：
深圳酒店一般包括：
行政办：GM AGM
财务总监：DOF
市场销售总监：DOSM
房任部：DOR→→1，前厅部经理：FOM（这里面还有前台经理，首席礼宾司，总机和商务中心的经理等），客房部经理：HSKP MANAGER，保安部经理等等。
然后就是餐饮部咯，餐饮总监肯定最牛咯，他下面有大堂吧的经理，西餐厅的经理，中餐厅的经理，然后还有好多咯。
然后就是行政总厨，他把餐厅所有的厨师都管咯。HOHO
差不多就是这样人员配置吧。
（1），一般的做房时间是30分钟一间房就要出来，所以一般一个楼层要保证2名服务员咯，但是这一个服务员可以做三个楼层，也就是说，一个服务员一个班次的房间数量应该定在12间左右。这样来算比较合理吧。
（2）大堂的服务员分前台的，礼宾部的，GRO等等，如果是100多间房的话，差不多一个班次两个SG就够了，然后礼宾部也差不多两个
（3）DM比较重要咯，早，中，夜都需要塞，他代表酒店，特别是夜班，
（4）保安部的员工排班就和前台差不多就行了，三班倒。
（1）清扫员安排九名，只上白班，每周休一天。服务员安排八人倒班，夜班一个服务员管四层，一个服务员管五层，服务员中有两个机动的替清扫员休息，也替服务员休息。（2）前台是六名服务员，白夜休倒班。一个班一名接待，一名收银。（3）值班经理晚上要上一宿，给予适当补助，次日下午休息。（4）安消人员分内保和外保，夜班可以安排专门上夜班的，上一个夜班休一个夜班，其余人员上白班。（5）酒店的人事结构每个酒店各不相同，如果想简单点，就是总经理，下设餐饮主管、客房主管、安消主管，主管下设员工就可以了。应设的部门有客务部，餐饮部，安消部，工程部，前厅部（也可归客务部统一管理），财务部，市场营销部，人力资源部。如果全一些的话，每个部门设经理，经理下设主管，主管下设领班。
上海旅游网