网购食品安全是什么？

问题描述：

现在食品安全的字眼儿到处都能听到，谁能给我解释一下，到底什么是食品安全呢？

问题解答：

食品安全：是指食品中不应包含有可能损害或威胁人体健康的有毒、有害物质或不安全因素，不可导致消费者急性、慢性中毒或感染疾病，不能产生危及消费者及其后代健康的隐患。而网购食品安全也就是指通过网络交易平台购买到所需的食品，其符合健康因素，对人体无害，保质保量。
食品安全的范围：包括食品数量安全、食品质量安全、食品卫生安全。

根据世界卫生组织的定义，食品安全（food safety）是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全要求食品对人体健康造成急性或慢性损害的所有危险都不存在，是一个绝对概念。食品安全是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域。
这是很书面的 对食品 安全的表述
换句简单的话 就是食品在加工、储存、销售、运输过程中 自身内部发生的化学变化以及这些 化学反应对 人体的影响。

本来食品安全在 国内 还并不受到重视， 但是 自从09 年6月1 号 ，食品安全法的 颁布， 导致国内食品行业 进行了一次 重大的改革风波。
本人现在就是学 食品工程大三的学生， 老师上课时有稍稍提到这一下， 希望可以帮助到你， 谢谢~

食品生产关系国计民生，食品安全涉及千家万户。保证食品安全，必须建立健全有关食品安全法律和标准，对农药、化肥和其它有害物质在食品中允许的残留量制定限制标准(残留物最高限量标准)已成为国际公认的、行之有效的方法。它作为“非关税壁垒”的技术标准之一，在农产品国际贸易中发挥着越来越重要的作用。