问题描述：
听说是循环水 含氯高
我自己想做排骨汤
希望大家告诉我是不是要买那种社区供水
问题解答：
放心吧！只要你保证做饭汤达到100度，水中的细菌，脏物就没了，
不必害怕！
当然可以，自来水厂的水都是有生产标准的合格饮用水，这么多人都在用，楼主大可放心。倒是社供区的饮用水，有些桶装水都是那自来水充次，桶是反复用的，消毒不彻底，反倒不放心。
上海：5元桶装水或为假水 名牌桶装水市价约16元
市场上卖16元左右一桶的名牌纯净水，为何有的水站只卖五六元？日前，有读者向本报“夏令热线”反映，有送水工每天拿着“农夫山泉”等知名品牌的水桶到长宁区安顺路231弄一水站灌装，涉嫌欺骗消费者。记者随即赶往现场查看。
记者来到这个“活水源”供水站，进门就闻到一股异味。不足10平方米的小屋内陈设凌乱，地上堆放着十几只空水桶，一旁放着简单的水过滤设备。一个中年妇女正拧开水龙头，把处理后的自来水灌装到印有“农夫山泉”等字样的水桶里。
听到记者说要为公司员工订水，中年妇女兴奋地拍胸脯保证，这里处理过的自来水和品牌桶装水没啥区别。“我们做的水连防伪标志都有，单位根本看不出来。”见记者将信将疑，她索性盛了一杯水，一口气喝了个底朝天，“放心，喝不出病来，我干这行好多年了，生意一直很好，5元钱一桶‘农夫山泉’，许多水站、工厂抢着买……”
提到这家水站，周围居民直皱眉。他们说，虽然水站就在小区里，可大家从不去买水，看着就恶心，哪敢喝下肚？还有居民抱怨喝了5元一桶的“纯净水”后闹肚子：“家人怕喝自来水不卫生，订了桶装水，谁晓得当夜就喝坏了，拉了好几次。”
“最后一公里”易“失守”
“本市正规企业生产的饮用水质量是有保证的。”市质量技术监督局食品监管处有关负责人说，正规企业对桶装水的水源、生产环境、原辅材料、包装材料、从业人员等都有严格控制，近年来上海市场的桶装水抽查合格率也较高。统计资料显示，高质量的品牌饮用水也是市民喝水的首选，占据80%的市场份额。
不容忽视的是，桶装水由水站送往消费者家中的“最后一公里”是最薄弱的一环。据不完全统计，上海目前有3000多家水站，有直营也有个体经营。个别经营者为牟利，用简易设备过滤自来水后灌装成冒牌纯净水在送水途中以假换真，或与正规水站的小工“里应外合”。
桶装水质量关系到千家万户。如何规范这“最后一公里”呢？业内人士认为，生产企业要加强对配送水站的监控，如用专卖店代替仓库式配送等。此外，政府职能部门及相关行业组织要联手监管，不留死角。
记者在采访中获悉，上海市饮料行业协会正联手质量技监部门制订《配送水站管理规范》地方标准。这项标准，全面规范了饮用水销售的“最后一公里”，现已通过预审。行业协会还将建立“制假售假行业通报制度”，一旦发现制假售假的水站，立即在全行业通报。
市饮料行业协会副会长陈杰提醒消费者：选购桶装水时应注意认准“QS”标志，并拨打公司统一的订水热线。此外，由于品牌饮用水在生产、品控、配送等过程中需要大量资金投入，零售价一般不低于10元；如果价格过低，消费者应有所警觉。
一头接上自来水管道，另一头就能流出“洁净安全的纯净水”？老百姓真的能源源不断地喝上“益处多多”的纯净水吗？今年3-5月，市质量技监局对本市桶装饮用水进行了专项抽查，结果显示，172种产品中合格率仅为60.5%。在近期的专项整治中，抽样合格率已提升到了77.9%，但也意味着，仍有逾两成的桶装水因为菌落总数、亚硝酸盐、霉菌和酵母等超标，导致质量不过关。特别是一些供水站自己“生产”的“纯净水”，更是潜伏着种种危机。
面对这些状况，曾经在桶装水生产行业中摸爬滚打多年的吴先生鼓起勇气，联系到了晨报，揭露了其中种种黑幕。
两三人一台机器“匆匆上马”
近几年来，随着饮水机和桶装水的出现和流行，饮用水市场也鱼目混珠。没有健康证的工作人员、最简易的过滤设备、来自废品站的废水桶都为纯净水打上了问号。
“因为成本问题，小作坊制作的桶装水存在着先天不足的情况。”吴先生告诉记者，除了装桶装水的桶以外，净化机器的先进程度直接决定了桶装水的纯净效果，制作高纯净的桶装水就需要大投资。一般购买一套消毒净化设备就要花费上百万、甚至上千万元。为了降低成本，个别小型水站生产就使用仅几万元的最简单的净化设备进行生产，把原本应当用机械化流水生产线灌装的桶装水，变成手工灌装，更没有质量安全检测设备。
桶装水的操作人员也是部分小作坊的隐患。没有健康证，只要会使用简单的设备就能上岗。吴先生透露，两个人就能在小作坊水站里撑起一片天。一个负责装水、接电话，一个则负责送水。有的则是在晚上制作水，白天就能统一送入用水单位。
废品回收站淘“黑桶”
生产设备简陋，操作过程简单，水桶的卫生状况更是令人堪忧。据悉，饮用水专用桶每只近30元，而一些小作坊式水站为了尽可能压低成本，往往会从废品回收站“淘金”，收购居民们丢弃的水桶以次充好。
在吴先生的带领下，记者在浦东大道上的一家废品回收站看到，四周堆满了塑料制品和废旧塑料桶，而老板正在一旁整理报纸。记者问老板，有没有旧的饮用水桶？老板马上从一堆塑料桶中翻出了几只饮用水桶。他告诉记者，这几只水桶质量比较好，都是从居民家中直接回收的，所以价格也最高，需要20元。
“有没有更便宜的？”面对记者的询问，老板表示，最便宜的一种水桶叫黑桶，只要7元；稍微贵些的叫白桶，要12元。如果需要大量水桶，可以先付订金，过两天来取。老板还说，一般都是供水站的人“指名道姓”采购这些桶，而且这些桶看起来和正规饮用水桶没有区别，“价钱便宜，也吃不死人”。
吴先生告诉记者，所谓的黑桶是由废旧塑料加工处理而成，根本不能盛装饮用水，一般在江浙一带加工生产后销往全国。它与专用水桶相比，最明显的特征是颜色明显较深，外表呈暗黑色。此外，黑桶底部是平底，而不是专用桶特有的凹底。而且，底部往往也不会标注“饮用水专用桶”以及“PC”等字样，而是直接标注“江苏某地生产”。所谓白桶就是指橡皮桶，虽然外表看起来和专用桶没什么差别，而且也采用了凹底，但是仔细观察就能发现，橡皮桶外表呈雾状，看上去灰蒙蒙的。但无论是白桶，还是黑桶，都不符合饮用水桶的卫生标准。
在废品站附近的几家水站中，吴先生一眼就捕获了“黑桶”和“橡皮桶”的踪迹，但记者却难以鉴别，因为外貌看上去，黑桶、白桶和专用桶并没有太大差别，只是看似陈旧了些。在其中一家水站，记者在吴先生的指点下看到了混迹在一批专用桶中的一只黑桶。“你这里怎么还有黑桶？”面对询问，店员忙不迭地抢过水桶说：“这个水桶已经坏了，早就不用了，放在外面忘了收。”
记者发现，该水站除了自己品牌的水桶外，还有“正广和”、“斯巴克林”等各类品牌水桶，而店员对此解释说，这都是为了避免居民更换品牌后遭遇损失而收下的。但是记者发现，这些桶装水外全包上了该品牌的标识，但是都不规范，有的没有保质期、生产日期等，有的干脆上面只有一个订水电话，却没有厂家的监督电话。
桶装“自来水”过滤不严
随后，记者跟随吴先生前往浦东新区浦三路附近一家供水站。这家供水站只有大约10平方米，水站门口堆放着几只旧水桶，房间右侧堆满了饮用水桶，几乎占满了整个空间，而房间内侧被一道布帘遮挡住了。记者假称在附近开设了一家新公司，每月需要300桶饮用水。店员一听就来了精神。她告诉记者，供水站的老板是上海人，再转包给他们，开了已经2年多了。
趁其不备，记者将帘子挑开一看，这才发现桶装水制作车间就在帘子后面，一个店员正往水桶内灌水。一根橡皮管连接着自来水管，而机器下方就放着水桶接水。
“你们这水卫生不卫生？”店员指着墙上的卫生许可证，信誓旦旦地保证都是经过卫生部门检验的。但是，记者凑上前仔细一看，发现卫生许可证上的店名是一家杂货店，经营范围和饮用水根本不沾边。
据悉，就在这个小小水站，一天的“生产”量可以达到1000桶，旺季生产量还会成倍增长。“老板为了追求速度，降低成本，超负荷运转过滤网。”吴先生告诉记者，过滤网在消毒过程中是主角，为了保证桶装水的质量，过滤网有一定的使用寿命，一般在1000桶以内具有消毒的效果，超过1000桶，消毒的作用就越来越低。但是，到了旺季，一张过滤网往往要过滤1500-2000桶水。这超负荷消毒的500-1000桶水，消毒效果可想而知。
“黑水”流向居民家
小作坊生产的饮用水流向何方？昨天，记者在浦东新区南码头地区一连走访了四家水站，其中2家是小作坊供水站，另外2家则是饮用水配送站点，作坊式供水站的供应对象大都是居民饮用水。
浦三路一家供水站的店员告诉记者，附近小区居民的饮用水都是由他们供应。记者从南码头路上的一家供水站了解到，来此订水的绝大多数是附近居民，在夏天等旺季时，往往一个月就要消费将近2000桶饮用水。
这些水站生存之本就是低廉。一桶水只卖6-8元，最多10元，因此颇受社区居民青睐，但是卫生状况却不为人所知。记者了解到，由于设备简单，一桶水的制作成本大约在2元左右，运输成本在1元左右，房租成本每桶也是1元左右，因此一桶水能赚到2-4元。如果一个水站一个月卖出1000桶水，那么就能赚到2000-4000元，利润还是颇为可观。正是因为看到了丰厚的市场，社区中的水站日益增多，隐患也就日益扩大。
选购桶装水专家提醒
●挑桶：购买桶装水要注意先看包装桶是否晶莹透明，质感硬。质量较好的桶(瓶)应由PC材质制成，桶体透明度高，表面光滑清亮，水桶盖鲜亮光洁，硬度较高。而使用或添加回收废旧垃圾塑料为原料制成的桶，颜色发黑、发暗，透明性差。
●辨水：要认准桶的标签上贴有的“QS”标志，同时要仔细察看桶上是否标有生产日期、保质期、厂名厂址等内容。合格的饮用水应该无色、透明、清澈、无异味和异臭，没有肉眼可见物。
●存放：最好放在避光、通风阴凉的地方。同时还要警惕饮水机的二次污染，定期清洗饮水机。
你在湖北不是吃的自来水吧~是不是喝的池塘里的水 .
怎么比小孩子都没常识.你吃的饭 不是自来水煮的吗
3楼的、、喷血中、、姐姐我吃了十几年自来水做的饭还活着--！
自来水和纯净水做出来的汤，味道是有差别的呢。
可以做，其实社区供水买的那个不好，新闻和报纸上曝光过，水储藏太久，易受污染，而且口不消毒。
其实还是自来水最好，毕竟还有自来水厂做保证，社区的水吃出问题去找谁啊。
如果有钱的话天天买矿泉水也可以。。。
所以建议还是自来水，要是这个还出问题，那1700万上海人还怎么活啊。。。
上海旅游网