问题描述：
要做日报表，详细的反映当日的菜品情况，毛利，我该怎么做啊，尤其菜品每天都会有结余，这样详细的报表怎么出呢，还有好多的菜会被加工成半成品，这又怎么办，到底该不该计入当日的成本呢？谢谢各位，我很急需详细的答案有没有直接解决问题的，很急答案，谢谢各位了啊
问题解答：
酒店会计的库存核算是倒挤的，建议你买本书看看
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