问题描述：
关于烧烤市场的一些分析，如下：
有人没吃过烧烤吗？有人没吃过烤鸡吗？有谁不爱吃烧烤吗？众生可见，无论春夏秋冬，人气最旺的饭店基本上都是烧烤店，上到首都直辖市，下到村县乡镇，你去哪都能看到烧烤，你可能找不到特色风味小吃的饭店，但是你总能在任何一条街上找到带有各种烧烤特色的烧烤店。如果运气不好，你可能还需要排队排座。这些说明了一个巨大的市场经济项目，烧烤！
串串王烧烤认为：
烧烤是国人茶余饭后、聊天佐酒的必备用餐，其消费市场非常之大，但缺乏系统的运营模式。没有系统化的运营能力及产业化的运作条件，经营烧烤的店家均以散户形式构成，除了烧烤项目之外并无自身的烧烤文化及独特口味，这样就缺乏竞争意识，无特色可言。鉴于此，八宝烤翅经过长达五年的市场摸索，与配料的反复研制，终于调配成一种适合大众口味的烧烤私家配料，并强势推出八种烤翅类别，与市场上拥有的烤翅类别形成鲜明对比，对一些无特色的烧烤店形成压倒式的市场冲击。
烧烤是最为火爆也是经营风险最低的一个餐饮业的黄金项目，那么面对竞争如此激烈的市场，我们该怎样把握好自己的烧烤生意，让自己的烧烤店铺人头攒动，生意红火？串串王烧烤认为做到如下几点，便可最大化品牌效果，屏蔽营销弊端，抓住消费者的消费心里，使项目经营稳固得当。
串串王烧烤多功能小吃车营销策略导读：
1.以品牌为核心，凝聚核心竞争力。只要有自己的特色，竞争再激烈也不怕。
杂牌的东西再好也是杂牌，消费者能记住的只是“那家店的口味不错，东西挺好吃”，而有了固定品牌的店铺对于消费者来说却不是这样，消费者的心里会想“有个叫串串王烧烤”小吃，很地道，味道不错，这对于一个杂牌来说，有品牌更容易让消费者产生记忆。在这个基础上如果有自己别人不会的特色项目，那么更是锦上添花，经营得当，便很容易成为当地的招牌特色，如果在当地有超过20%的人知道这个品牌，那么余下80%的人将成为消费对象，或潜在消费对象，试想，这是多么庞大的市场。
2.注重细节服务，宁让自己亏了本也不让消费者有一点不满意
这个道理谁都懂，但真正的用理性的态度去对待绝非易事，即使你能做到，那么给你打工的服务人员是否能做到？所以服务最核心还是在管理上，即团队建设，如何规范管理，科学化经营，串串王烧烤有独特的见解，如果你是老板，下面有三个服务人员。请你和你手下的三个服务人员身份对换，即你是服务人员，先做出模范来，先不要服务客户，先服务好三个给你打工的服务人员，切记，是要真正的服务，而不是时不时就把老板架子摆出来，因为在你有脾气的时候会让对方也有脾气，当你的服务人员有脾气的时候，自然服务态度就不好，那么不满意的将是消费者，这是项目前进中最大的阻碍，服务。请切记，态度决定一切！
3.视质量为生命，不糊弄消费者即是不糊弄自己的生意
如果你的产品质量可以打折，那么这个生意也会将随之打折。把质量做到最好才是关键，你的东西要么质量很好，要么就很经济实惠，这是一个天枰，如果你哪个都没有，店铺马上则会关门。对于小本投资创业的人来说，“质量就是生命”这句话更具有说服力！
问题解答：
赔本也在所不惜？!做小吃的都像大哥一样就好了。我在郑州买的小吃车。技术培训就用了一天时间，给了烧烤料和一张操作演示光盘就算毕业了。到家什么也不会，做出来的东西根本就不是那个味，打电话过去他们说料要在他们那里买。一斤700！后来又找了家小吃培训的，专门学了学技术，人家给了配方，作出来口味还不错。大家想做小吃车千万别搞加盟，都骗人的。我技术是在 郑州飘香来 学的，感觉是不错，推荐一下，大家可以去看一下，他们那也有小吃车，行不行大家去了看了自己说。
这家伙把人家都当傻子了吧，切，同意一楼的说法，什么乱七八糟的，都像你说的这么好~！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！1
看来楼主在宣传多功能小吃车
你格茄B家伙，滚球，分你shg和KS，赔本在所不惜，你格Ks，去你MA的，你就是来忽悠人吧你格球
南昌指南针烧烤也很有特色，好多人去加盟赚了不少钱呢!
不是每个小本投资创业人员都像你说的那样
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