问题描述：
急需
问题解答：
1 现代宾馆酒店管理工具箱
作者:胡文虎主编页数:496出版日期:2006年01月第1版SS号:11523601
简介:本书提供了现代宾馆酒店的管理规范和管理制度范本，内容全面详尽，可操作性强，读者可根据本企业需要，现查现用，直接用于本企业。
2 国际酒店管理制度典范——WTO下中国酒店管理指南（第一卷）
作者:夏于全页数:450出版日期:2002-4-1SS号:90080786
3 国际酒店管理制度典范——WTO下中国酒店管理指南（第四卷）
作者:夏于全页数:418出版日期:2002-4-1SS号:90080785
4 国际酒店管理制度典范——WTO下中国酒店管理指南（第三卷）
作者:夏于全页数:476出版日期:2002-4-1SS号:90080784
5 国际酒店管理制度典范——WTO下中国酒店管理指南（第二卷）
作者:夏于全页数:456出版日期:2002-4-1SS号:90080783
6 中外酒店管理比较——入世后我国酒店管理如何同国际接轨
作者:袁学娅著页数:252出版日期:2002年04月第1版SS号:11088221
简介:本书将作者长期在国内、国外酒店管理的实践和研究中，看到的、体会到的种种差异原因，用100个真实的事例，以随笔的方法比较的手段记录下来。
7 现代饭店经营思想与竞争战略·现代饭店经营思想与竞争战略：中外酒店管理比较研究
作者:邹统钎页数:343出版日期:1998年SS号:10671580
8 现代酒店管理经典
作者:何建民页数:277出版日期:1996年08月第1版SS号:10678453
9 铁路大酒店管理实务
作者:陈发新页数:516出版日期:1996年01月第1版SS号:10809233
10 现代饭店酒店管理
作者:沈锋页数:409出版日期:1992年02月第1版SS号:10802745
简介:英文题名:How to manage modern hotel:本书内容包括:饭店的类型与等级标准、饭店酒店的经营与管理、饭店酒店服务心理学的应用、服务质量管理等10章。
书名:现代酒店管理(上下)
图书编号:2098047
出版社:企业管理
定价:50.0
ISBN:780147719
作者:唐文
出版日期:2006-04-21
版次:
开本:
简介:
本书为新版的现代酒店经营管理丛书。参照酒店业现行最新的经营管理通行标准，收录了国内外酒店业成功的经典范例，引进了全新的经营理念，涉及各职能部门管理实务及岗位服务标准，为酒店的经营决策、人员管理与培训、实际工作流程提供了一套实效性强、可依赖的专业范本，是酒店从业者理想的专业读本。
目录:
上册
第一章 现代酒店总论
第二章 前厅部
第三章 客房部
第四章 餐饮部
第五章 商品部
第六章 康乐部
第七章 工程部
第八章 保安部
第九章 酒店营销
第十章 员工培训与考核
第十一章 酒店财务管理
第十二章 现代酒店系统管理
第十三章 酒店管理的领导艺术
第十四章 饭店经营法律法规
第十五章 酒店管理成功案例
下册
第一章 现代酒店总论
第二章 前厅部
第三章 客房部
第四章 餐饮部
第五章 商品部
第六章 康乐部
第七章 工程部
第八章 保安部
第九章 酒店营销
第十章 员工培训与考核
第十一章 酒店财务管理
第十二章 现代酒店系统管理
第十三章 酒店管理的领导艺术
第十四章 饭店经营法律法规
第十五章 酒店管理成功案例
购买地址http://www.bookschina.com/2098047.htm
书名:酒店管理实例与问答(上下卷)
ISBN:780677578
作者:周晓芳 傅云新
出版社:广东经济出版社
定价:48
页数:444
出版日期:2005-09-01
版次:
开本:小16开
包装:平装
简介:酒店是旅游业的三大支柱之一，是旅游综合接待能力的重要构成因素。在旅游业中有重要的地位和作用。
第一，酒店是向旅游者提供服务的基地。旅游者在异地旅游时，需要一定的设施和服务以解决食宿等问题，酒店是满足这些需求的场所。比如：客房整洁、实用，备有各种生活用品；餐厅布置考究并有多个风味餐厅；店内设有酒吧、咖啡厅、商店、舞厅、游泳池、健身房等其他设施；旅游者的吃、住、购物、娱乐等需求均可在酒店内得到满足。
第二，酒店是人们进行社交活动的重要场所。酒店是文化、科学、技术交流和社会交往的主要场所。许多重要的会议、仪式、讲座、新闻发布会、企业的产品促销会等，大都在饭店举行。它不仅为旅游者，也为当地居民提供社交场所。公务、商务旅游者在酒店洽谈业务，当地的社团组织与个人也常在酒店聚会。
第三，酒店是获取和增加收入的主要渠道。酒店是讲究经济效益的企业，在整个旅游业中的经济意义不容忽视。首先，酒店是各种产品的直接消费者。其次，酒店客人的购买能力较强。经营得当的酒店则可成为所在地或城市的综合性高消费场所，给国家带来很大的经济效益，为当地的经济作出积极的贡献。
第四，酒店为社会提供就业机会。酒店内的一些服务大都需要手工：操作，需要大量的服务人员，，除了直接就业于酒店的人员以外，酒店还为受雇于向酒店供应物资的其他的行业的人员带来很多的就业机会。旅游业所创造的直接就业机会与间接就业机会数量之比为1：5。
目录:
第一部分 酒店管理总论篇
第一章 酒店管理概述
什么是酒店?
世界酒店业经历了哪几个历史阶段?各阶段具有什么特点?
酒店在旅游业中的地位和作用有哪些?
酒店分为哪些类型?
酒店的等级划分有哪些标准?
酒店等级评定依据哪些原则?
酒店与旅行社之间是什么关系?
酒店管理工作主要包括哪些内容?
什么是“绿色酒店”?
什么是主题酒店?
第二章 酒店组织与制度
第一节 酒店组织机构
酒店组织的基本含义是什么?
酒店组织管理的主要内容
酒店组织管理设计的原则有哪些?
酒店组织结构的形式及其内涵怎样?
酒店常用的部门分工方法有哪三种?
酒店组织机构图实例
第二节 酒店工作设计与岗位描述
工作设计主要包括哪些内容?
工作岗位设计应该注意哪些问题?
何谓职务分析?
职务说明书主要包含哪些内容?它有什么作用?
行政部门的工作职能有哪些?
总经理的素质要求有哪些?
对行政专员的岗位素质要求有哪些?
酒店总经理的工作职责
行政专员的工作职责
行政文员的主要工作职责
第三节 酒店管理制度
酒店的组织管理制度主要由几部分组成?
酒店基本制度包括哪些?其主要内容分别是什么?
酒店的经济责任制度包括哪些?
酒店经济责任制度制定时遵循的原则是什么?
对酒店经济责任制应该如何进行考核?
制定前台服务规范的原则是什么?
什么是酒店非正式组织?它具有什么特点?
酒店组织效能评价指标包括哪些内容?
哪些酒店组织氛围会影响职工的行为和工作态度?
什么是酒店员工手册?它包括哪些内容?
第三章 酒店计划与战略管理
第四章 酒店广告
第五章 酒店信息技术管理
第六章 酒店合同协议管理
第七章 酒店服务质量管理
第二部分 前厅管理篇
第三部分 客房管理篇
第四部分 餐饮管理篇
第五部分 人事及培训管理篇
第六部分 酒店工程与动力管理篇
第七部分 酒店财务管理篇
第八部分 酒店保安管理篇
第九部分 酒店采购管理篇
第十部分 酒店公关与销售管理篇
第十一部分 酒店管家管理篇
第十二部分 酒店康乐管理篇
饭店管理／蒋丁新主编 出版发行项： 北京：高等教育出版社，2004（2005重印） 一般附注： 普通高等教育“十五”国家级规划教材 面向21世纪课程教材 高等学校旅游管理专业主干课程教材 提要附注： 本书共有14章，内容包括：饭店管理基础理论、饭店决策与计划管理、饭店组织管理、饭店信息管理、饭店营销管理、饭店的创新与发展、饭店业务管理、饭店服务质量管理等。 索取号： (四)F719.2/231 题名与责任者： 现代酒店经营与管理／谢亚峰主编 出版发行项： 北京：中国商业出版社，2004 一般附注： 高级酒店服务与管理专业主干课系列教材商贸职业教育规划教材 提要附注： 本书内容主要包括：现代酒店概述、现代酒店管理、酒店组织管理与规章制度、现代酒店战略管理、营销管理、现代酒店人力资源开发与管理、财务管理等。 索取号： (四)F719.2/226 题名与责任者： 饭店管理：理论、方法与案例／邹益民，周亚庆编著 出版发行项： 北京：高等教育出版社，2004 一般附注： 高等学校旅游管理硕士(T-MBA)系列教材 提要附注： 本书以新世纪现代饭店面临的环境为研究背景，以饭店整体经营管理为基本研究主题。全书对饭店机制建设、市场竞争、集团化发展、立体营销、人本管理等方面进行了比较系统的理论探索。 此外，根据您的需要，建议您登录我馆网站 http://www.clcn.net.cn，在公共检索页面上以“饭店”“商业管理”等为主题词，检索图书目录。
---------------------------------------------------------------
希望对你有帮助！加油！
上海旅游网