问题描述：
想请问一下，酒店里面餐饮部（包厢的那种形式）每天上一个班如何排班才不会累啊！我们是上午十点和下午四点二十做餐前准备，上午十一点和下午的五点开始等候客人用餐！经常客人多或者有会议，宴会的话我们就要忙到晚上十一点才能下班，而且中午也休息不了，这样子拖得人真的很累，现在我们有分A班和B班，B班不用做餐前准备！但B班要做A班后面的收尾工作！（我们有十二名服务员，四个管理人员）有没有哪位做酒店的同仁帮帮忙，在此感谢您了…
问题解答：
增加两头班. 中班负责从中午撤餐到下午开餐之前的卫生之后一直工作到闭店 1-2人就好 不用留下supervisor 两头班的人不用做两餐之间卫生 人数站总人数的大部分
这样你再排排看 两头班要经过HR批准 因为涉及福利问题
我说的中班应该是你的b班改良了 a班就看你的员工工时是不是够 如果不够 就拿a班补
两个班做12小时的工作肯定排不开了 加个两头班试试
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