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问题解答：
当然是我们江口的江口卤面啊！不过现在好多都不正宗，如果有时间自己在江口去试试正宗的。
锅边糊啊！特别经典，就莆田的最好吃，最正宗啦！
莆田西天尾的麻铸扁食那也是出了名的好吃，还有一家分店是在莆田新车站的麻铸扁食店
没地方
西天尾扁食貌似有点小知名度，其他的就是卤面什么的了
兴化卤面，西天尾扁食（我是西天尾人，买正宗的，要到西天尾同兴街去买，祖传的，外面的写西天尾扁食的都是骗人的呵），求生煎包，兴化米粉，兴化麻薯，
-----+荔枝肉，焖豆腐，天九湾炝肉....
详细的，你去百科看一下http://baike.baidu.com/view/2202109.htm
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