雁门苦荞产自哪儿

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雁门苦荞产自山西雁门海拔1800米以上的高寒地带。
雁门苦荞，是苦荞(学名 鞑靼dádá 荞)的一个种类，是指产自古雁门郡(古雁门关，今山西大同左云一带)的苦荞。这里属于大陆性半干旱性气候区，四季分明，海拔高、偏寒，黄沙土质，土壤中富含硒、镁、锌、铁等元素。从秦汉时期就是我国北方少数民族(鞑靼 族)聚集之地。
雁门苦荞，是被联合国粮农组织推荐的药食两用粮食，现在由山西雁门清高食业有限责任公司开发。 雁门清高苦荞产品包括苦荞健茶、苦荞主食、苦荞副食、苦荞休闲食品、苦荞家纺用品等五大系列，产品涵盖了苦荞健茶、苦荞香米、苦荞面粉、苦荞麦片、苦荞营养糊、苦荞复合粉、苦荞醋、苦荞挂面、苦荞速食面、苦荞酥、苦荞保健枕、苦荞颈舒枕、苦荞床垫等二十多个品种。

雁门苦荞产自山西雁门海拔1800米以上的高寒地带。雁门苦荞更是苦荞中的极品。山西雁门地带1800米以上，日温差大，人烟稀少，为高寒无污染山区，土壤中含有丰富的硒元素。生长在这里的雁门苦荞属原生态古老品种，也称鞑靼荞，为有机、富硒作物，营养成分丰富，具有极高的食用和药用价值，被誉为“五谷之王”。上世纪中国对外开放不久，日本多次派人来中国寻找优质苦荞作物，雁门苦荞被高度关注。化验结果显示雁门苦荞在各类苦荞中功效最强，品种最优，最符合现代人的生理需求。遍寻苦荞的日本人对雁门苦荞由衷地赞叹：雁门苦荞，最好！不久，雁门苦荞成为日本进口苦荞的首选，日本与山西开始了长期的雁门苦荞项目合作。韩国、美国、奥地利、德国、瑞典等诸多食品专家也开始关注雁门苦荞，雁门苦荞以其天赋美质进入国际视野。