清淡美食~~求助~~

问题描述：

老公生病了~不可以吃辣的东西，但是他很喜欢吃辣的
总这样下去不太好~
我也不大会做什么菜~
有没有什么清淡点的小热炒 和汤
希望做法比较简单的~

高手帮帮忙~~谢谢~

问题解答：

看起来你老公属于口味偏重型，偏偏生病的时候呢嘴巴会觉得很淡，这样清谈的菜就更加调不起食欲了……我建议你可以在煮饭的时候顺便再电饭煲上蒸一点茄子啊什么的，然后倒上些酱（比如太太乐啊、母亲牌的酱都很下饭），这样既满足你老公口味上的需求，而且蒸的东西少油烟，比较健康。另外如果要补充营养的话白煮蛋是很好的选择（考虑到胆固醇蛋黄可以不吃或少吃），然后茄汁蒸鳕鱼什么的听起来就很美味呀……具体做法上网查查就有的。。

火爆大头菜（圆白菜）
大头菜洗净切块（或切丝）
锅里放油，放花椒、干红尖椒炒一下，小火，微微冒烟就好
放点蒜片
下入大头菜，大火翻炒
加点生抽
盐、鸡精
头菜炒软就可出锅。

紫菜蛋花汤
清汤下锅,紫菜弄碎下锅,鸡蛋打到碗里充分搅匀,加1/3的水,搅匀,锅开后调味,加入盐和鸡精,水淀粉勾薄芡,下入鸡蛋液,轻搅,点香油,下葱花香菜出锅