问题描述：
问题解答：
油茶汤（来风）
烧饼（除了加盟连锁的“土家/恩施掉渣饼”，原汁原味的最好是建始的，不过建始人叫“大饼”）
合渣（张关合渣尤著名）
利川的柏杨豆干
巴东的五香豆干
豆瓣酱
腊肉
腌菜
魔芋制品
桃片糕（建始）
关口葡萄（建始）
洋芋粑粑（建始）
各种山珍（鹤峰的甘栗 利川的莼菜、薇菜）
鹤峰人喜欢吃野菜 当地有各种野菜
巴东的椪柑、纽荷尔脐橙
最出名的我想应该是老婆饼了。事实上在恩施没有这个称呼，只是我在外地偶然看见了，那饼的包装上写着恩施特产，呵呵，和恩施的烧饼类似，不过是烤箱做的，远没有大炉子里面烤的好吃，虽然那上面可能沾点煤灰什么的，呵呵。
另外有些特色小吃，可以推荐给你。
比如说炸油馅，糍粑，豆皮，还有煎土豆（这是我自己取的名字，因为实在不知道这种做法应该怎么称呼，不过真的好好吃。是把土豆剥皮后先水煮，再放到平底锅里面煎，口水下来了~）。这些都是外地我没看见的小吃，是真正的特产，可以当早餐零食吃的。
其实我相信恩施还有很多很多特色小吃，可是我在外地一段时间，实在是想不出来了，我觉得如果你去试一下我说的这些东西，肯定会美死的~
以上只是小吃，还有些特殊的，有腊肉（腊香肠），合渣，渣广椒……等等咯~
土家烧饼
合渣
油茶（一种 油炸晒干蒸熟过的糯米+油炸茶叶 混合物，然后加水烧开...等一系列过程后特制的食品）
渣广椒（一种酸辣，发酵过的玉米分）
马打滚（一种外面裹上糖或者芝麻分或者巢熟的黄豆粉的汤圆，分油炸和水煮两种）
还有本地特制的姜片...你想知道更多可以寻问周围的恩施人
合渣（张关合渣尤著名）
利川的柏杨豆干
巴东的五香豆干
豆瓣酱
腊肉
腌菜
魔芋制品
桃片糕（建始）
关口葡萄（建始）
洋芋粑粑（建始）
土家烧饼
张官合渣 利川柏杨豆干
这些都很好吃的.......
有和渣，老婆饼，烧饼，炸油陷，炸土豆，等，很多好吃的，我就是恩施人！
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