问题描述：
问题解答：
北门小面，油焖大虾，致祥路凉虾，中山路的热干面、汤包，炕土豆，肖家巷的螺蛳肉，隆康路的砂锅米线，小桃园包子。
宜昌最有名的小吃是凉虾和萝卜饺子.现在来宜昌正好吃凉虾,消暑好食品.
凉虾
以大米、玉米等为原料，以红糖水为调料，清凉解渴，夏季勾兑冰水后饮用，风味更佳，深受宜昌居民喜爱的饮品。由路边小贩经营，多为家庭自制，价格为五角到一元一杯。说到凉虾，先想到的却是齐白石的虾画，微微波澜、淡然自在，很有闲趣凉虾也有此意旨，它虽不能裹腹，却衬心解渴。端在手上，望着在清水中做碧波荡漾的凉虾，似若白玉翩然翻舞，沁沁凉爽，微微甜蜜，即可赏心悦目又能品茗玩味，真是驻足小憩的衬心之乐。致祥路有一家“郑信记”，是凉虾在宜昌行业的领头人。在桌前笼一排盛放凉虾的器皿，像很大的酒杯。一溜是色彩缤纷的品种：金黄的玉米、乌亮的黑米、晶莹的白米，还有柠檬、橙汁儿、葡萄味的凉粉，姹紫嫣红。
凉虾
萝卜饺子
独一无二的本地特产，外地人都不知道萝卜还能炸制成小吃。萝卜饺子虽好，也得看季节。逢着萝卜上市，那多半不久，街边、市场、小巷的路口就有一准香的萝卜饺子馋人，叫外地的游客觑见，总是非常希罕。不过吃萝卜饺子还有经验，那就是价格高的，自然要比一般好，原因简单，一般人只怕贵了卖不出去，但高手只怕别人吃了还再来，自己忙不赢。
制作：萝卜饺子好吃，做也不难。它的主要原料是大米、黄豆和红萝卜，用90％的大米和10％的黄豆浸泡5小时再磨成浆；萝卜切丝拌盐、蒜葱、辣椒粉等，有香菜更佳。油炸时，先在弯月状铁勺中放入底浆，再放上萝卜丝作馅，盖上浆，放入油锅中炸至金黄色即可。有心人大可一试，不妨看作是生活的闲情与浪漫。
凉拌鱼腥草
又名节节根、节儿根，多年生草本植物，因茎叶有鱼腥味而得名，全草可入中药。宜昌市境内均有生长，多为野生，还有人工载植。一年四季都有上市（春季最多），以茎肥嫩者为佳。配姜、蒜泥、酱油、醋、葱段、味精、麻油等即成，此菜脆嫩、清香、爽口，有清热、解毒、消炎之功效。不仅是宜昌市民的一大嗜好，且成为宾馆宴席上的美味佳肴，深受欧美食客的喜爱。
香辣虾
据说这个小吃是来源于四川、重庆一带。也难怪，宜昌是个和重庆比较相似的城市，方言、饮食、生活习惯等都是如此，当然香辣虾的味道也是辣得过瘾。
合渣
又名懒豆花，是土家族的传统小吃。合渣的制作比较简单，只是在开头“推”的阶段稍辛苦些，因此人们称制作合渣为推合渣，其制作程序是：将黄豆洗净用水泡胀后，连豆带水在石磨上一转一转地磨成浆，架火煮开，然后放入切好的新鲜萝卜菜叶，再煮开，就制成了一锅乳白带绿的合渣。由此可见，“推合渣”比起制作豆腐要简单得多，不用过滤，不用压榨，一般也不用点卤，难怪土家人又称合渣为“懒豆腐”。合渣的营养搭配也很科学，黄豆中的蛋白质与萝卜菜中的维生素、无机盐配在一起，达到了合理膳食的效果。
炕洋芋
据说也是土家人的传统小吃，“炕”是当地的方言，是煎炒焖炸之外的一种做菜方式。“洋芋”就是土豆。其做法是，先将洋芋刮皮洗净，放在锅里煮一煮，不等全熟捞起来，立即放在锅里炕，放进菜油或漆油，翻来复去将表皮炕得焦黄，再放进盐，蒜末、辣椒粉，拌匀即可。客人来了，奉上一碗，作为饭前压肚之食，是一种地道的风味食品。
宜昌“上连川陕，下连湖广”，是一个物华天宝、人杰地灵的地方，受地理位置影响，形成了“原汁、咸鲜、偏辣”的地方特色和以川味为主，兼顾下江口味，炒、熏、蒸、烤各异的烹饪风格。街头有很多小吃，最具特色的就是萝卜饺子、面窝、麻元、凉虾（一种冷饮食品，非虾制品）等等，全市特色小吃店有四百来家，其中政府命名的特色饮食店有68家，家家都有拿手绝活。象福绥路“盆盆香”的瓦盆江鲢，得胜街“吴豆腐”的豆花鱼，胜利三路“鸭肠王”的鸭肠，陶珠路“九九”的鸭脖子，隆康路“老沈”的丸子火锅，培心路“长沙德圆”的香菇鲜肉包，二马路“关妈”的酸辣土豆丝，致祥路“陈妈面馆”的文字面，康庄路“王记”的千层饼，西陵后路“矮子饼”的甜饼等等，都各具特色、名气很大，生意是风生水起。名店沙龙宴、重庆德庄火锅、福记湘菜馆等等，都有很多值得品尝的特色小吃和“一招鲜”式的门面菜。遍及全市餐馆的“老九碗”宴极具本地的民族特色。宜昌还有一些颇有吸引力的饮食聚集地，如西坝江边的活鱼鲜鱼摊档、环城北路和福绥路的小面一条街、桃花村至南津关的长江肥鱼长廊和位于解放路繁华地段的陶珠路夜市，等等，可让游客大饱口福。
上海旅游网