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最有名的是东乡手抓羊肉,获得面食金奖的、锅盔,还有酿皮子、牛肉面、发子面肠、 甜麦子、糖瓜、牛杂割、河沿面等等,总之临夏的饮食很有地方特色,尤其面食不是盖的,欢迎来临夏品尝.`
酿皮、马队长牛肉面、发子面肠、 东乡手抓羊肉（很好吃的、建议吃下、）甜麦子、糖瓜、牛杂割（临夏俗语），不叫牛杂壳，也就是牛杂碎、河沿面片、锅盔、、、、、、、 很多的、欢迎来临夏喔、`
临夏市素有“中国小麦加”之称，清真寺、寺院建筑融合中国古建筑与阿拉伯建筑为一体，独具风格，市内有民族风情浓郁和地方特色突出的人文景观与历史遗迹。地处城市中心的人民红园集江南园林建筑与临夏古典建筑于一体，亭台水榭，曲廊回环，四时花木争荣。东西南北辐射的东郊公园、南龙山森林公园、万寿山公园、抱罕山庄等旅游景点，地势开阔，风景别致，秀色宜人,各具特色，总占地面积7200多亩，绿地和水域面积达90%以上。东公馆、蝴蝶楼、南关清真大寺、大拱北、万寿观等名胜古迹及其砖雕、木雕艺术闻名遐迩。周边炳灵寺、刘家峡水库、松鸣岩、拉卜楞寺、桑科草原、九寨沟等旅游胜地更是驰名中外，使人流连忘返。
有酿皮子、羊肉手抓、牛肉面、甜麦子、糖瓜、牛杂割、河沿面、锅盔、
有很多的、来临夏。够你吃的、呵呵
以上基本很全了！来了撑死你！具体地方最好找个熟悉的本地人带你去吃！第一你找不到，第二外地人容易被糊弄，给你不好的。
呵呵 其实临夏的牛肉面比兰州的好多了，建议一试；
还有就是酿皮了；
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