问题描述：
最近朋友开了一个不大不小的酒店,意识还比较强,请了经理、会计所有一套都有，但她还担心管理存在漏洞，光害怕收银员多收钱，少入账，不知道怎么才能杜绝这种事情的发生（她自己让厨师长、服务员、收银员都写有单子，三家对在一起，看谁单子上的菜可少）。
问题解答：
用人就要信任人。虽然酒店小偷小摸有很多存在。那你在用人的时候就该把好关。我在酒店工作是管理100多万的仓库，我都没拿过任何东西。想一点不少是不可能的，每天盘存对帐合帐是应该的， 发现大的漏洞，该怎么处理就怎么处理。
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