【自酿葡萄酒的都进来看】

问题描述：

我很想自己酿葡萄酒，结果看了这个说什么男子喝了自己酿的葡萄酒就差点瞎了的新闻，我就不敢酿了。。。。
哇，吓死我了，你们这些经常酿的人有没有发现视力下降额。。。5555
腾讯新闻http://news.qq.com/a/20081123/000632.htm

问题解答：

这个新闻我也看了，是个浙江的男子在家中招待朋友，喝了2斤自制葡萄酒，视力由原来的1.2下降到0.2,不过后来治愈了。根据我的分析，这是由酒中的甲醇引起的。由于自酿酒一般是在家庭中，各种条件都达不到，最重要的一点是，家庭中没有条件把酒中的甲醇分离出来。自醇酒的甲醇一般都超标几十倍、甚至上百倍，这就是造成浙江男子视力下降的罪魁祸首。甲醇可以在存放的过程中逐渐减弱，所以自酿酒一般要放个一年左右再饮用较好。工厂中一般有分离甲醇这个工艺，而自醇酒的家庭是没有这个工艺的。

还真的敢耶~~~~其实自酿酒本身就不大安全前两年有家较有名的红酒酒窖就挂掉好几个了。

新闻上都说了，气温太高引起的葡萄酒变质。只要保持在较低温度下，就没问题

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