问题描述：
如题···
....其实我没喝过这东西啦。。因为我比较喜欢吃怪的东西。。一直想尝尝看=O=```可惜上海没有卖。
问题解答：
我会做，可以教你的,我觉得还好，并不是很麻烦，你在上海想喝正宗的豆汁儿应该很难，还不如自己学会做来得实在，爱喝就别怕麻烦嘛~呵呵
首先你要有上好的绿豆，一定不能有绿豆之外的其他豆子，不然会影响口感。
1.用水泡绿豆大概12~14个小时，水面没过绿豆表面
2.泡好以后就把泡绿豆的水全部倒出去，换成新的水，用家里的豆浆机磨，就像磨豆浆一样的。比例是一斤豆子，加8斤水，比例一定要搞好，千万别弄错了。磨的时候先放一半水，磨了一会儿以后再放另一半水。这样会磨得比较好。
3.磨好以后再用纱布之类的东西过滤一下，然后放置一会儿，一段时间以后上层的液体就是豆汁了。
4.现在的豆汁还没发酵，发酵以后才是你想要的那种豆汁。夏天室温30°左右的话，发酵4小时就好了，春秋的话，要23~25°，要十二个小时，冬天室温上海肯定会低于20°，估计发酵不了，你就别再冬天喝了，放弃吧。20°的话就要14个小时了。温度太低，发酵会成问题。
对了，你爱喝豆汁儿的话，麻豆腐肯定也爱吃吧，用纱布过滤出来的那个东西加热煮一下，把水份滤掉，就是麻豆腐了，吃法有很多，你可以自己在网上百度一下。
我也是在电视上学的,记了下来。不过参考性还是蛮高的，相信你也会成功哦~~
天啊 还有人专门找豆汁喝？？那东西白送我一百杯我也不要！！！！
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