酒店管理

发布时间:2024-05-15 15:11 发布:上海旅游网

问题描述:

二。不定项选择题。
2、随着管理人员由低到高的晋升过程,其工作性质也逐渐变得( )
A具体,技术性很强 B模糊,技术性很强
C抽象,站略性很强 D具体,站略性很强
3、以关于介绍礼仪的说法正确的为( )
A将女士介绍给男士 B将未婚的介绍给已婚的
C将身份高的介绍给身份低的 D将年轻的介绍给年长的
4、作为一名中层管理人员,要肩负许多方面的管理职责,下列几项职责中哪些通常属于中层工作的工作范围( )
A与下级谈心,了解下级员工的工作感受
B亲自制定有关考勤方面的规章制度
C经常与上级部门沟通,掌握上级部门对自己的要求
D对下级的工作表现给予评价并及时反馈给本人
5、某人获得上司的赏识而被提拔为主管,但上任之后却得不到同事们的支持,与同事之间的关系也不如从前,此时上司交给他的部门一项时间性很强的工作,此部门的人员均为精兵强将,对于这样的工作根本不在话下,这位主管该如何去开展工作( )
A首先应当与下属进行充分的沟通,取得他们的支持,齐心协力完成工作
B在这种情况下主管应当利用自己的法定决策权和奖赏权指挥并命令下属去完成工作
C去找上司,从上司那里得到更多的支持
D多关心下属,了解他们的需求,以此激发他们的积极性。
6、某雇员在一个岗位上工作多年,他现在的工作状态却不令人满意,其直接上司也感到十分困惑,从管理的角度看您认为对他最好采取什么措施( )
A明确告诉他若不改进,将被解雇
B让他继续留在现在岗位,再注意观察一段时间
C向创新说明领导的困惑,希望他努力改进工作
D与他共同分析原因,寻求改进的措施
7、主管的职责是( )
A协助经理管理日常工作 B督导领班的工作
C安排服务人员 D指导新员工的工作
E解决客人的投诉 F成本控制
8、组成酒店服务质量的四大因素是( )
A设备设施 B服务水平 C实物产品
D康乐保健 E安全

麻烦高手解决下。。

问题解答:

2\C
3\a,c
4\a,b,c
5\a,d
6\d,b
7\a,b,c,d,e,f
8\a,b,d,e

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