问题描述：
自酿葡萄酒已经发酵了12天了，已经不冒气泡了，且表面的葡萄颜色有些发暗了，闻有葡萄味，略有一点点酒味，请问是否可以过滤去皮，进入第二次发酵另外，第二次到什么时候才算结束多谢指教
问题解答：
有酒味了，就可以过滤了，然后进行第二次发酵等上面那层白色发酵物消散一些了，就可以饮用了。
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