酒店月饼比厂家月饼制作少程序么？少很多钱么？感觉包装粗糙

问题描述：

问题解答：

酒店月饼有的是自己厨房做的。
大多数都是到外面的食品加工厂订做的，或干脆就是人家上门推销，顺带提供酒店包装，酒店二道贩子，顺道多赚一笔钱。
酒店经常用强迫购买月饼来压榨供货商。

这要看是什么样的酒店和什么样的月饼厂家了。不能一概而论吧

厂家的月饼是有质量保证的，

酒店月饼也是厂家制造的，很少有酒店自己生产的，那样成本太高了。现在有的酒店为客人赠送月饼，其实也就是从外面买回来，然后换上自己酒店的包装而已。没什么区别！

也不一定 有的酒店月饼做的也很好 有独特的工艺 和那种大作坊出来的不一样

中国的月饼制作工艺好像没什么可以在程序上偷工减料的吧？只能是在材料下“黑”手的。过度包装好像也是比较“黑”的一种手段。
我知道四星级以上酒店里出产的月饼一般都是自己酒店厨房的产品，从制作工艺和选材上来讲，要比专门生产月饼的厂家更讲究一点，同种类型的产品要比外边卖的好不少。比如北京中国大饭店、北京饭店的月饼，我吃着都比稻香村、好利来什么的要好吃的多（价钱也不低哟）。
四星级一下的我就说不好了。不过一般来讲，酒店销售的产品没有很多的经营费用产生，同样成本的月饼，应该要比外边销售的低20%—30%是很正常的。因为厂家的销售渠道一般会有很高的费用，比如：“房租、人工费、商场扣点、促销费……”等等，而酒店一般就没有这些费用了。
包装粗糙这点我倒觉得没必要太挑剔了，自己吃的话当然是要真材实料的，送人的话品牌月饼可能更能拿得出手吧。呵呵！但是北京饭店的月饼，比各大厂家的还能拿得出手呢，你不在北京，我就不推荐了。